Moj profil
coolinarika
15.1.2006.

Gusta juha od ječma

70 minuta
80

Sa svakom novom godinom jedni drugima, a i sami sebi, poželimo dug i ugodan život, puno zdravlja i veselja. Kada bismo te želje utjelovili u jednom jelu, to bi zasigurno bila gusta juha od ječma s ljekovitim sastojcima.

Sa svakom novom godinom jedni drugima, a i sami sebi, poželimo dug i ugodan život, puno zdravlja i veselja. Kada bismo te želje utjelovili u jednom jelu, to bi zasigurno bila gusta juha od ječma s ljekovitim sastojcima.

coolinarika
15.1.2006.

Sastojci

za
1 traka kombu alge
10 g suhih shiitake gljiva
80 g luka
100 g ječmene kaše
1,5 l vode
150 g celera
200 g mrkve
100 g zelenog dijela poriluka
2 žlice ječmenog misa
½ lista nori alge

Priprema

1.

Kombu algu operite i ostavite 10 minuta u vodi. Izvadite ju i narežite na trakice.

2.

Shiitake namočite 10 minuta u vodi i narežite na trakice.

3.

Luk, pripremljenu algu, shiitake i oprani ječam zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.

4.

Dodajte celer i mrkvu narezanu na kockice i kuhajte 10 minuta.

5.

Na kraju dodajte dijagonalno narezan poriluk i kuhajte još 10 minuta.

6.

Miso razmutite u malo vode i dodajte u vrelu juhu, koju ste maknuli s vatre, i dobro promiješajte.

7.

Nori algu narežite na trakice i popecite do zelene boje na teflon tavi.

Posluživanje

Juhu poslužite posutu popečenom nori algom.

Savjet

Kad dodate miso, juha ne smije više vreti, jer ćete tako uništiti vrijedne enzime u misu.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Juhu pripremite prema receptu do 6. koraka. Ohladite je, rasporedite u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s juhom nakratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuta juha odvojila od stijenki. Zatim je prebacite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Završite pripremu juhe sa 6. i 7. korakom postupka.
Trajnost: 90 dana.

  • Juhe ............(12)
  • Vegetarijanski recepti(9)
  • Makrobiotika(3)
  • Ječam(2)
  • Miso(2)
  • Gusta-juha-od-jecma(1)
  • Priprema-dan-ranije(1)
  • Supe i čorbe(1)
  • Bogate-juhe(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)