Moj profil

Gulaš iz pećnice

120 minuta
427
Gulaš iz pećnice

Čikošima, pastirima koji su nekoć napasali stada po panonskim pustama, imamo zahvaliti za gulaš, gulyas-hus ili govedarevo meso. Od mnogih varijanti toga jušnog jela od mesa, evo najneobičnije – iz pećnice.

Čikošima, pastirima koji su nekoć napasali stada po panonskim pustama, imamo zahvaliti za gulaš, gulyas-hus ili govedarevo meso. Od mnogih varijanti toga jušnog jela od mesa, evo najneobičnije – iz pećnice.

Sastojci

za
600 g junetine
150 g luka
600 g krumpira
Za marinadu

Priprema

1.

Meso narežite na kocke, a zatim pripremite marinadu.

2.

Izmiješajte ulje, izgnječeni češnjak, nasjeckani kim (koji ste prethodno navlažili), naribanu koricu limuna, mljevenu papriku, nasjeckanu ljutu papričicu, malo soli i Vegetu.

3.

Tako pripremljenu marinadu izmiješajte s mesom i ostavite neka odstoji najmanje jedan sat, a može i preko noći.

4.

U međuvremenu narežite luk na tanje listiće, papriku na veće komade, a oguljeni krumpir na ploške.

5.

Dno vatrostalne posude ili pleh obložite ploškama slanine, po slanini rasporedite dio krumpira i paprike, malo posolite pa stavite sloj mariniranog mesa i zatim listiće luka. Ponovite postupak slaganja.

6.

Po površini možete preliti malo ulja i posudu čvrsto poklopite. Stavite je u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko sat i pol.

7.

Nakon sat vremena sve sastojke pažljivo promiješajte, prelijte vinom, dodajte malo vode, ponovno poklopite i pecite još oko pola sata.

Posluživanje

Gulaš iz pećnice poslužite uz sezonsku salatu.

Savjet

Junetinu možete zamijeniti teletinom ili govedinom.

Kvalitetu ovom jelu dat će začini iz marinade i način pečenja u poklopljenoj posudi.

  • GLAVNA JELA(76)
  • Gulaš(11)
  • Meso(9)
  • JUNETINA(9)
  • Gulaši(4)
  • Mađarska(3)
  • Ručak(3)
  • Glavno jelo*(3)
  • JELA OD MESA(2)

17

Jako fino samo to je meni vise slozenac nego gulas

Ovo je još jedan od isprobanih savršenih coolinarkinih recepata. Odlično je!

skicam ovaj recept vec mjesec dana,i evo upravo zavrsili s jelom. odusevljena sam!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

“Kraljičin” gulaš od gljiva
el-Brujo

“Kraljičin” gulaš od gljiva