Moj profil
coolinarika
22.4.2007.

Fritaja s koprivom

4 osobe
20 minuta
70

Kopriva, češnjak, sol i papar s jajima nešto je posve neodoljivo. Uspijete li pri tome pronaći domaća jaja, priložiti topli kruh i kombinirati s čašom nekog autohtonog istarskog vina, postigli ste savršen gurmanski ugođaj.

Kopriva, češnjak, sol i papar s jajima nešto je posve neodoljivo. Uspijete li pri tome pronaći domaća jaja, priložiti topli kruh i kombinirati s čašom nekog autohtonog istarskog vina, postigli ste savršen gurmanski ugođaj.

coolinarika
22.4.2007.

Sastojci

za 4 osobe
200 g listova koprive
50 ml maslinova ulja
70 g luka
1 češanj češnjaka
½ žličice Vegete
6 jaja
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Priprema

1.

Koprive operite, kratko potopite u kipuću slanu vodu i ocijedite.

2.

Na zagrijanom maslinovu ulju popecite sitno nasjeckani luk, dodajte protisnuti češnjak, koprive i Vegetu te pirjajte dok koprive ne omekšaju.

3.

Jaja razmutite, malo posolite, popaprite i umiješajte u koprive te uz miješanje pecite do kraja.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Koprive obavezno treba kratko blanširati.

3Komentara

Veoma ukusno!

Dobra ideja, ovo ću sigurno probati. Ja sa jajima radim uvijek šparoge a od koprive rižoto.

Upravo sam isla u potragu za mladim koprivama, ali ovaj snijeg i kisa u Svedskoj usporava rast bilja. cekam koji dan da dode sunce i onda pravim ovo s mladim koprivama. Ah jedva cekam…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)