Koprive obavezno treba kratko blanširati.
Moj profil
Kopriva, češnjak, sol i papar s jajima nešto je posve neodoljivo. Uspijete li pri tome pronaći domaća jaja, priložiti topli kruh i kombinirati s čašom nekog autohtonog istarskog vina, postigli ste savršen gurmanski ugođaj.
Kopriva, češnjak, sol i papar s jajima nešto je posve neodoljivo. Uspijete li pri tome pronaći domaća jaja, priložiti topli kruh i kombinirati s čašom nekog autohtonog istarskog vina, postigli ste savršen gurmanski ugođaj.
Sastojci
za
Priprema
1.
Koprive operite, kratko potopite u kipuću slanu vodu i ocijedite.
2.
Na zagrijanom maslinovu ulju popecite sitno nasjeckani luk, dodajte protisnuti češnjak, koprive i Vegetu te pirjajte dok koprive ne omekšaju.
3.
Jaja razmutite, malo posolite, popaprite i umiješajte u koprive te uz miješanje pecite do kraja.
Posluživanje
Poslužite toplo.
3