Gornji dio tijesta možete još jednom razvaljati, narezati na trakice i po površini nadjeva od njih napraviti mrežu.
Moj profil
Fina pita s bademima, pudingom i sirom prekrivena naribanim tijestom koje možete modelirati i u trakice savršen je nedjeljni desert za savršen dan.
Fina pita s bademima, pudingom i sirom prekrivena naribanim tijestom koje možete modelirati i u trakice savršen je nedjeljni desert za savršen dan.
Sastojci
Priprema
1.
Brašnu dodajte prašak za pecivo, pomiješajte te dodajte maslac, šećer, žumanjke i kiselo vrhnje po potrebi da zamijesite glatko tijesto.
2.
Maslac izvadite ranije iz hladnjaka da bude sobne temperature, kako bi se lakše mijesio i bolje povezao s ostalim sastojcima.
3.
Tijesto podijelite na dva dijela (jedan malo veći i drugi manji) i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
4.
Za to vrijeme pripremite nadjev tako da razrađenom svježem siru dodate šećer, limun šećer i prašak za puding razmućen u slatkom vrhnju.
5.
Dobro promiješajte i na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
6.
Mljevene bademe pomiješajte sa vanilin šećerom u prahu.
7.
Veći dio tijesta razvaljajte i stavite u kalup za pite (Ø 26 cm) tako da pokrijete i rubove.
8.
Preko njega pospite pripremljene bademe, a zatim nanesite nadjev od sira.
9.
Drugi dio tijesta naribajte preko nadjeva i pospite listićima badema.
10.
Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta.
Posluživanje
Pečenu pitu ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.
7