Ako jedete meso divljači, najjednostavnije ga je pripraviti na sljedeći način. Iako sama priprema ne zahtijeva previše vještine, za dobar čobanac pripremite kvalitetne sastojke i izdvojite dosta vremena.
Ako jedete meso divljači, najjednostavnije ga je pripraviti na sljedeći način. Iako sama priprema ne zahtijeva previše vještine, za dobar čobanac pripremite kvalitetne sastojke i izdvojite dosta vremena.
Nasjeckani luk stavite u širu i dublju posudu, dodajte 300 ml vode i pirjajte ga na laganoj vatri oko pola sata, dodavajući sok od rajčica.
Nakon toga dodajte meso narezano na kockice, lovor, Fant razmućen u 200 ml vode, ljute feferone, i nastavite pirjati još 1, 5-2 sata. Tijekom pirjanja posudu s mesom lagano protresite i podlijevajte toplom vodom.
Pred kraj kuhanja umiješajte Vegetu, papar i vino.
Jelo poslužite sa žlicom kiselog vrhnja.
Vrijeme pripreme možete smanjiti ako luk naribate ili usitnite u električnoj sjeckalici.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite zaključno s 2. korakom, ali neka meso ne omekša do kraja. Ohladite i razdijelite u posudice, zapakirajte i zamrznite.
Odmrzavanje: Preko noći ostavite u hladnjaku, a zatim lagano zagrijavajte uz dodatak vode. Dodajte Vegetu, papar i vino (3. korak) te sve još kratko propirjajte.
Trajnost: 60 do 90 dana.
Ma ljudi što se natežete oko recepta,svatko ima svoju verziju, a na kraju vam sve to dođe na isto.Doba tek svima i uživajte u fino spremljenoj hrani.
je,je to se zove lovacki cobanac,koji je slican orginarnom,samo sto se sprema od divljaci,tj divlja svinja,srna,itd,sto se tice dodatka recimo toga fanta,ja ga uopce ne koristim tu i tamo nekad,al ima jedan srbski dodatak koji je bolji puno od fanta.ja recimo kad kuham ,cobanac dodajem svoje dodatke i recimo bez obzira na sve dodam u ssvje nekad i taj srpski,koji je odlican,jer su i u njemu svi sastojci,koje ja koristim prirodne,i mogu rec da bude dobra aroma,bez obzira sto se neki protive nek iskusaju ....🍻
100 ljudi 100 ćudi,recept je OK samo svako nešto nadoda.Pa čobani su jeli provu (KUKURUZNI KRUH) zato što si nisu mogli priuštit "NORMALNI" I ŠTA BI MI SAD TREBALI JEST PROVU? "Ako imaš" domaću Baranjsku papriku onda ne ide fant već 1-2 žlice više staviš paprike umjesto fanta a što se tiče dimstanja,dimstaj te luk s mineralnom vodom i nema ga za dvadesetak minuta...
Kako je tebi ispao recept?
8