Prilikom prženja churrosa pazite da ulje ne dodirujete prstima. Papiriće možete ponovno iskoristiti za nove churrose.
Moj profil
Odolijevanje svježe pečenim churrosima unaprijed je izgubljena bitka. Zato se odmah prepuštamo uživanju u ovoj poslastici od prženog dizanog tijesta koja potiče iz španjolskog i portugalskog kraja.
Odolijevanje svježe pečenim churrosima unaprijed je izgubljena bitka. Zato se odmah prepuštamo uživanju u ovoj poslastici od prženog dizanog tijesta koja potiče iz španjolskog i portugalskog kraja.
Sastojci
Priprema
1.
U posudi pomiješajte vodu, maslac, šećer i sol te kuhajte dok voda ne zavrije, a maslac se potpuno ne otopi. Posudu maknite sa štednjaka, dodajte brašno, a zatim žustro i brzo promiješajte drvenom kuhačom.
2.
Vratite na srednju temperaturu i nastavite miješati, sve dok vam se tijesto ne počne lijepo odvajati od posude. Posudu ponovo maknite s vatre i ostavite tijesto da se kratko ohladi.
3.
Dodajte jedno po jedno jaje, miješajući između dodavanja. Kada ste dodali sva jaja, nastavite miješati drvenom kuhačom dok ne dobijete glatko i sjajno tijesto.
4.
Tijesto stavite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom. Istiskujte ga u obliku srca na komadiće papira za pečenje.
5.
U posudi širokog dna zagrijte ulje 2 – 3 cm dubine.
Papiriće pažljivo uronite u vruće ulje dok se tijesto ne odvoji.
6.
Za preljev, slatko vrhnje zagrije, dodajte Lino Ladu Gold i promiješajte da se sastojci povežu.
Posluživanje
Churros poslužite s preljevom od Lino Lade.
1