Moj profil
malioli
3.12.2011.

Carska musaka

100 minuta
42

Jedno od omlijenih jela u našoj obitelji. Naziv CARSKA dobila je do mješavine smrznutog povrća (ledo-podravka) koje daje bogatstvo okusa tom jelu.

Jedno od omlijenih jela u našoj obitelji. Naziv CARSKA dobila je do mješavine smrznutog povrća (ledo-podravka) koje daje bogatstvo okusa tom jelu.

malioli
3.12.2011.

Sastojci

za
Musaka
450 gr Carsko povrće, smrznuta mješavina povrća
500 gr Miješanog mljevenog mesa (junetina i svinjetina, mada možete staviti i druge vrste mljevenog mesa)
500 gr Krumpira
6 jušnih žlica maslinovog ulja
200 gr Crvenog luka
100 gr bijele riže
3 jušne žlice Vegete
3 čajne žličice crvene slatke mljevene paprike
prstohvat-dva boslijka isjeckanog (ja koristim suhi)
soli po ukusu
bibera po uskusu (samo za miris)
3-4 lovrova lista
2 dcl vode
Umak
2 jaja
2 jušne žlice Millerama ili kiselog vrhnja
1,5 dcl vode
nasjeckani prešin
150 gr tvrdog sira (ja sam koristio Goudu)

Priprema

1.

Luk pirjajte na maslinovom ulju samo da poprimi staklastu boju.

2.

Dodajte mljevenog mesa. Nije važno pirjati do krava već je potrebno da se sve njernice pomješaju (sljube).

3.

Daodajte povrće i promješajte.

4.

Dodajte rižu i začine. Podlijte s vodom kao bi riža postala sočna. Promješajte kako bi se smjesa sljubila.

5.

Slažite musaku, red krumpira, nadjev i ponovno red krumpira. Zadnji sloj krumpura posolite. Ja na podnožje tepsije stavljam lovrov list kako bi cijela musaka dobila fin miris. Pokrijte alu folijom ili poklopcem i stavite u vruću pečnicu i pecite na 200 stupnjeva nekih 45 minuta. Pokušajte odabrati adekvatnu tepsiju a ne kao ja ;)

6.

Nakon 45 minuta musaku zalijte umakom i prekrijte naribanim sirom i ponovno vratite u pečnicu.

7.

Pecite nekih 15 minuta ili dok sir ne poprimi finu koricu.

8.

U slast!

Posluživanje

Poslužite vruće, možete dodati vrhnje na tanjur.

  • Musaka(3)
  • Carska-mjesavina(1)
  • Rucek(1)
  • Ručak(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Musaka-od-povrca(1)

18

Opet ručak ova divna musaka, moram napisati post makar se autor ne ogklašava..

Opet imamo ovaj fini ručak..👋

Nisam već dugo radila tvoju musaku, evo danas je opet za ručak!