Moj profil

Božićni kruh

90 minuta
49

Mekani kruh ,hrskave korice.Vrlo jednostavan .Recept je inače od Marthe Stewart,ja sam ga samo malo prilagodila namirnicama koji su kod mene dostupniji i začinima koje mi volimo ,vi slobodno se zaigrajte i napravite vlastitu inačicu.

Mekani kruh ,hrskave korice.Vrlo jednostavan .Recept je inače od Marthe Stewart,ja sam ga samo malo prilagodila namirnicama koji su kod mene dostupniji i začinima koje mi volimo ,vi slobodno se zaigrajte i napravite vlastitu inačicu.

Sastojci

za
Sastojci:/kalup 22cn
1/2žličice soli
1,5žlica maslinovog ulja
1žlica/ravna Šećera ( kristal)
150-180ml mlake vode
Nadjev
1-2žlice maslinovog ulja ,malo soli
1grančica ružmarina /samo latice
1-2 grančice grančice timijana/listići
2-3žlice parmezana/ribano
oko 80 g maslaca +mlaz ulja

Priprema

1.

Recept je rađen i objavljen prije godinu dana a ja sam sam skroz zaboravila na njega/LINK/ pa evo da ga prenesem i ovdje.

Navečer na badnjak zamijesite tijesto U zdjelu stavite brašno ,sol,šećer i kvasac pa sve zajedno promiješate .U drugu zdjelicu stavite mlaku vodu i ulje .Ulijete mokre sastojke u suhe miješate dok se tijesto ne poveže ,izvucite na radnu plohu pa nastavite miješati dok tijesto ne postane glatko/tijesto bi moralo biti mekano,po potrebi dodate malo brašna.Uzmete veću kesu za zamrzavanje pa je sa unutarnje strane lagano premažete uljem u nju stavite tijesto ,zatvorite /lagano samo da se tijesto ne susi a da ima prostara kasnije za dizati se .Stavite kesu u frižider preko noći.

  Ujutro izvadite tijesto lagano ga premijesite pa odvojite 18 kuglica ,možete i da ih bude vise ili manje,ja sam u svaki red stavila 9 kom.

Pripremite zdjelice ,u prvu stavite mozzarellu nauljite je i posolite ,u drugu zdjelicu stavite ribani parmezan ,u treću zdjelicu nasjeckano začinsko bilje  u Četvrtu zdjelicu otopljeni maslac sa mlazom ulja.

 Uzimati komad po komad tijesta, stavite mozzarellu /ooblicite u okruglicu/,uvaljajte je u maslac pa stavite u kalup/ja koristim samo obruč od kalupa za torte/ u koji sam prije toga stavila  papir za pečenje ,drugu kuglicu stavite u maslac pa zarolate u parmezan ,trecu kuglicu u maslac pa u začinske bilje i tako redom dok ne zatvorite krug od 9 kuglica potom ostalih devet istom shemom nadjevajte a slažete na donje/da ispadnuu dva reda/.U sredinu možete staviti zgužvani papir za pečenje da vam ostane rupa za svijecu .

2.

Poklopite cistom kuhinjskom krpom postavite na toplom mjestu 1h ili dok ne udvostruči veličinu.Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 165C/lagano nekih 35-40 min /isprobate štapićem od ražnjića .Gotovi kruh lagano izvadite iz kalupa ,pustite ohladiti ,izvadite sredinu pa stavite u sredinu svijeću.

3.

Gotovi kruh možete uresiti grančicama božikovine ili jelke to ostavljam vama .Servirate uz božićnu trpezu.

  • Kruh-svecani(2)
  • Kruh-mekani(1)
  • Pogače(1)
  • Print(1)
  • Fini-kruhici(1)
  • Kruh-punjeni(1)
  • Bozicna-pogaca(1)
  • Kruh-pogaca(1)
  • Božić(1)

18

  Jako  dekorativen  Bozikni  kruh!!!!🙂

🤗

Fino !!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)