Bougatsa paketići od limuna i borovnice (lisnato tijesto)

U posudu za kuhanje stavite mlijeko, griz, šećer, vanilin šećer, maslac i koricu limuna. Kuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se maslac ne otopi i smjesa zgusne. Kuhajte onoliko koliko je potrebno da se griz skuha, što je naznačeno na pakiranju.
Jaje umutite vilicom, dodajte u kremu i brzo mutite da se ne zgruša u vrućoj kremi. Kuhajte dok se krema ne zgusne poput pudinga pa maknite s vatre. Kremu pokrijte prozirnom folijom i ostavite sa strane da se ohladi.
U hladnu kremu umiješajte borovnice.

Nadjev stavite uz dužu stranu lisnatog tijesta, otprilike 7 cm od ruba, pa zarolajte.
Bočne krajeve štrudela zavrnite prema gore da nadjev ne iscuri. Stavite na veliki lim obložen papirom za pečenje.
Nožem zarežite vrh tijesta za izlazak pare, svakih 2,5 cm.  Ujedno pomaže pri kasnijem rezanju porcija.

Pecite štrudel u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 35-40 minuta ili dok ne porumeni. Ostavite da se ohladi par minuta, pa režite po svakom drugom rezu.
Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.