Prije posluživanja jelo možete posuti s 30 g pinjola, koji će pridonijeti cjelovitijem okusu jela.
Marinirani bakalar može stajati na hladnome mjestu nekoliko sati prije pripreme. Bit će ukusniji i aromatičniji.
Moj profil
Ova je bijela riba sjevernih mora već niz godina udomaćena u dalmatinskoj kuhinji. Isprobajte je u kombinaciji s više vrsta povrća te pikantnim okusima češnjaka i čilija.
Ova je bijela riba sjevernih mora već niz godina udomaćena u dalmatinskoj kuhinji. Isprobajte je u kombinaciji s više vrsta povrća te pikantnim okusima češnjaka i čilija.
Sastojci
za 6 osoba
Priprema
1.
Filete bakalara natrljajte Vegetom Natur i protisnutim češnjakom (2 češnja).
2.
Ribu nakapajte limunovim sokom, a zatim popecite u tavi na zagrijanom suncokretovu ulju.
3.
Pečenu ribu stavite na toplo mjesto.
4.
U istoj tavi na istoj masnoći popecite narezane stabljike celera, male rajčice i tikvice narezane na kockice.
5.
Dodajte krušne mrvice, skuhane i ocijeđene mahune, žličicu Vegete Natur, čili, bijelo vino i protisnuti preostali češnjak. Tavu dobro protresite i povrće kratko prokuhajte. Po potrebi dolijte oko 50 ml vode.
6.
Na povrće stavite pečenu ribu i prelijte maslinovim uljem.
7.
Kriške limuna popecite u tavi bez masnoće i rasporedite u tavi s ribom i povrćem.
8.
Tavu maknite s vatre, poklopite i ostavite stajati 5 minuta.
Posluživanje
Ribu s povrćem pospite peršinom i poslužite.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara