Kremsnite

500 gr lisnatog 2 l mljeka 6 jaja 220 gr gustina 35 gr ostrog brasna 160 gr secera 3 vanil secera Jos za bjelanjke 150gr secera I za prosipanje secer u prahu

Svaki dio tjesta razvaljat na velicinu tepsije i na obrnutu stranu tepsije stavim masni papir pa lisnato prije pecenja obavezno vilicom izbockam Drugi dio tjesta takoder kad razvaljam stavim na masni papir i izrezem si kocke na zeljenu velicinu i onda ih izbockam svaku Lisnato pecem svako po 15min na 190°c Za kremu uzmem 500ml mljeka od ukupne kolicine i izmjesam zumanjke, secer, gustin, brasno, vanil secer, drugi dio mljeka stavim da zakipi potom umjesam smjesu i zakuham dok se zgusne potom maknem s vatre i dodam prethodno izmiksane bjelanjke sa secerom i sve lagano sa spatulom sjedinim i sipam u tepsiju na prvu koru zatim pustim da se ohladi pa gore stavim 500ml tucenog vrhnja za slag i na slag poredam kocke od drugog djela lisnatog pa posipam secer u prahu i u frizider preko noci da se ljepo stegne