Klasičan brzi ručak. Moja porodica ga obožava.
Sastojci
Priprema
Na ulju ispržite crni luk iseckan na kockice, kada postane staklast dodajte šargarepu i meso iseckano takođe na kockice. Dodajte malo vode i poklopljeno distajte dok šargarepa ne omekša.
Dodajte smrznutu boraniju, pa poklopite da se polako potpari, povremeno dodajte vodu i vodite računa koliko želite da bude tečno. Kada sva boranija bude pod vodom, isecite krompir pa ga dodajte i kuvajte još malo.
Pripremite zapršku tako što ćete na malo zagrejanog ulja propržiti kašiku brašna i kašičicu slatke mlevene paprike. Zapržite boraniju, začinite solju i suvim začinom, dodajte izgnječen beli luk, kuvajte još koji minut. Dodajte seckani sveži peršun i boranija je gotova.
Posluživanje
Služite sa kiselim mlekom ili pavlakom.
Prijatno!!!
1