Zucchini polpete

evo ponovno se vraćam na ovaj recept 🙂 Odavno isproban i rađen u raznim sitnim izmjenama. Ova kombinacija tikvica, svježeg sira, češnjaka i začina mi je izvanredna. Često radim popećke od tikvica jer ih obožavamo i uvijek su ukusan dodatak uz krumpir, rižu, lešo povrće i sl. Jedino što ne radim je da tikvice ne cijedim već u njih dodam sitne, sitne zobene pahuljice koje upiju sav sok. Sve dobro izmiješam, malo sačekam pa dodajem ostale sastojke i na kraju ako treba malo vode (za pahuljice) i brašna (integralnog ili kukuruznog) ako je smjesa prerijetka i rezultat je uvijek odličan. Hvala draga na ovoj divotici kojoj ću se još često vraćati 👋

U ovom receptu nema tečnosti, kad se ubace sastojci dobija se suva masa kojoj se mora dodati neka tečnost - ulje/voda/mleko. Možda sam pogrešila što sam ocedila tikvice?

Iz vrta ravno u pečnicu. Prva tura se lijepo dala oblikovat, ali su onda krenule biti jako mljacate pa sam ostatak ispekla u formicama za muffine 😁Okus im je odličan, baš tikvičast jer nema puno brašna. Kako je počela sezona mojih domaćih tikvica, mislim da će ovo biti često na meniu. Jako su mi fine i kada su se ohladile. Hvala mmmary 🙂