Posebna pogaca, predivnog ukusa i jako dekorativna. Ova divna pogaca predstavlja ZELENO ZITO, a ono me asocira na nesto NOVO, na ZIVOT, na MLADOST, na RADOST, tako sam je ja zamislila. Pravi je ukras na stolu. Moji su gosti bili odusevljeni. Napravite je za neki radostan dogagaj, za praznike koji dolaze, napravite je za USKRS.
Posebna pogaca, predivnog ukusa i jako dekorativna. Ova divna pogaca predstavlja ZELENO ZITO, a ono me asocira na nesto NOVO, na ZIVOT, na MLADOST, na RADOST, tako sam je ja zamislila. Pravi je ukras na stolu. Moji su gosti bili odusevljeni. Napravite je za neki radostan dogagaj, za praznike koji dolaze, napravite je za USKRS.
Sastojci
Priprema
Sitno naseckajte obareni spanac i izgnjecite ga kao pire pa dodajte mlaku vodu. Ja sam obareni spanac zajedno sa vodom izblendirala. Sipajte u duboku posudu, dodajte izmrvljeni kvasac, so, secer, ulje, jaja i kiselu pavlaku. Umesite glatko testo.
Od navedenih namirnica umesite svetlo testo.
Od svetlog testa odvojite jedan mali deo, otprilike velicine jednog jajeta. Veci deo svetlog testa razvaljejte u dugacki valjak koji ce te podeliti na tri vrpce, kao na slici. Od njih upletite pletenicu.
Pletenicu stavite u tepsiji sa pek papirom, kao na slici.
Zeleni deo testa sucite u vecu pravougaonu koru, debljine nesto manje od 1cm. Koru secite na devet delova, kao na slici.
Svaki deo zasecite kao na slici.
Na jednu stranu, nezasecenu stavite izmrvljeni sir, / pogacu mozete praviti i bez sira, odlucite sami /. Traku zarolajte kao na slici.
Zarolane trake stavljajte unutar pletenice koju smo napravili prethodno, da se prazan prostor popuni.
Ono malo belog testa koje smo ostavili podelite na sedam loptica, malo ih spljostite i zasecite kao na slici.
Cvetove stavite kao na slici. Od ,,zita,, otkinula sam malo sa jednog kraja i na svaki cvetic stavila sam po jednu zelenu kuglicu velicine graska, kao na slici.
Ostavimo pogacu da nadoge. Pletenicu premazemo umucenim jajetom ili samo zumancetom i pospite je susamom.
Pre pecenja pogacu zalijte odozgo sa rastopljenim margarinom
Pogacu pecemo na 200 stepeni oko 15min, a zatim jos 30min na 180stepeni.
Divan presek ove divotice.
Trebala sam je ranije pokriti papirom dok se pekla pa mi je zato malo vise potamnila...
Ukras na stolu!
26