Nisam mislila pisati recept, ali na zahtjev vas napisat ću ga!! Dobila sam ga od moje radne kolegice, bila sam kod nje na kavi u četvrtak uoči Uskrsa i počastila me sa ovim kolačem, na prvi zalogaj me je osvojio!! Tko želi neka isproba, neće požaliti!!
Nisam mislila pisati recept, ali na zahtjev vas napisat ću ga!! Dobila sam ga od moje radne kolegice, bila sam kod nje na kavi u četvrtak uoči Uskrsa i počastila me sa ovim kolačem, na prvi zalogaj me je osvojio!! Tko želi neka isproba, neće požaliti!!
Sastojci
Priprema
Tucite bjelanjke sa šećerom u čvrst snjeg, dodajte samljevene orahe i lagano izmješajte. Tom masom namažite 3 lista oblatne i sušite na 100 stupnjeva. Ja sam sve tri oblatne stavila u rernu odjednom i sušila neka 2 sata, ali sam ih morala rotirati jer je moja rerna na struju.
Za kremu kuhajte na pari izmiksane žutanjke sa šećerom, dodajte 5 žlica nescafea razmućeno u 5 žlica vode i kuhajte dok se ne zgusne. Kada se krema ohladi u nju umiksajte maslac i napravita finu kremu.
Kremu podjelite na tri djela i mažite listove oblatni i stavite jednu na drugu, i zadnju oblatnu premažite kremom. Kolač neka odstoji dva dana prije nego stavite glazuru od čokolade.Nakon dva dana napravite glazuru i prelijte preko oblatni.
Kada se glazura stisne, navalite i uživajte.
Ja nisam čekala dva dana nego sam ga popodne napravila, ostavila preko noći da odstoji pa ujutro stavila glazuru i za dva sata već degustirala.
Meni se sviđa i tako jer je fino krckav i čvrst, a sada što duže stoji to je mekši i ukusniji jer su se svi sastojci fino spojili.
Posluživanje
Umjesto nescafea možete koristiti običnu jaku kavu, bitno je da idu 5 žlica kave.
37