Dobar starinski kolač, recepat iz maminog rokovnika. Obožavam ovaj kolač, al sam uvijek izbjegavala da ga pravim iz straha da mi neće uspijeti, ne znam što???. isprobala, i prezadovoljna sam rezultatom.
Dobar starinski kolač, recepat iz maminog rokovnika. Obožavam ovaj kolač, al sam uvijek izbjegavala da ga pravim iz straha da mi neće uspijeti, ne znam što???. isprobala, i prezadovoljna sam rezultatom.
Sastojci
Priprema
U toplo mlijeko staviti kašičicu šećera i kvasac, pa ostaviti da kavasac nadođe.
Mast i šećer izmješati pa dodati jaja, pa opet sve izmješati. Dodati nadošao kvasac i brašno toliko da se dobije fino tijesto. Tijesto ostaviti 20 -ak minuta da nadođe. Nadošlo tijesto podjeliti na tri jednaka dijela.
Šećer i mljevene orahe izmješati.
Prvi dio tijesta razviti i staviti u tepsiju, premazati ga sa pekmezom pa posuti sa polovinom mješavine šećera i oraha. Na to staviti drugu razvijenu koru, premazati pekmezom i posuti ostatkom mješavine šečera i oraha. Prekriti sa trećom rastanjenom korom pa staviti da se peče.
Pečen kolač preliti čokoladnom glazurom.
Kolač praviti u velikom četvrtastom plehu.
5