Moj profil
LjubicicaCool
24.9.2013.

ZELJANICA

39

Znam da ima dosta recepata, ali neka se nađe i ovaj. :)

Znam da ima dosta recepata, ali neka se nađe i ovaj. :)

LjubicicaCool
24.9.2013.

Sastojci

Za jufke
pola kg brašna
250 ml mlake vode
so
Za fil
pola kg špinata
pola kg mladog sira
2 jajeta
3 supene kašike pavlake
šoljica slatkog mlijeka
3 supene kašike ulja
so

Priprema

1.

Od brašna,  soli i mlake vode zamijesiti neljepljivo tijesto koje treba da se odvaja od prstiju i posude.

2.

Zatim to preručiti na pobrašnjenu radnu podlogu i izrezati na nekoliko dijelova.

Svaki dio mijesiti dok se ne dobije loptica.

Loptice rastanjiti oklagijom u krugove prečnika oko 15 cm. Nauljiti ih pa ostaviti da malo odstoje.

3.

Oprati i izrezati špinat. Tome dodati sir, pavlaku, jaja, slatko mlijeko, ulje i posoliti, pa fino izmiješati da se sve sjedini. 

4.

Razvući jufke, najbolje na stolnjaku. Svaku prerezati po sredini.

Odrezati zadebljane krajeve pa na rubove stavljati fil. Zarolati u zvrkove.

5.

Nauljiti tepsiju pa poredati zvrkove. Svaki zvrk još malo pomastiti odozgo. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni, dok fino ne porumeni. (oko 30-35 minuta).

Kad je gotova, zaliti sa malo mlijeka i ostaviti da upije.

6Komentara

Hvala 🙂

LuLi hehee ne zamjeram. 🙂

bas divna (ja bi rekla burek, ne zamjeri mi to) 😉

mmmhhh prekrasna pita,meni najdraza.vrati me u djetinstvo kada mi je baka spremala a ja nisam mogla docekati dok mi stavi na sto.😋👋

Ovako je ispalo drugima