Zeleno sočivo sa pavlakom i pržene kobasice

Sočivo sipati u posudu i naliti vodom da ogrezne, te kuvati 5 minuta (ovo zbog toga da ukus sočiva ne bi bio prejak u jelu - ko voli jači ukus sočiva, ne mora posebno prokuvavati). Iseckati crni i beli luk, pa staviti na ulje u drugu posudu da se prži - posoliti i ostaviti da omekša.

U luk dodati malo vode i 2 pune kašike kečapa, promešati i cediljkom vaditi sočivo iz druge šerpe dok se sve ne prebaci na luk. Promešati i dodati dve kašičice brašna i kašičicu aleve paprike, te dobro promešati.

U sočivo dodati 1/2 šolje belog vina, i vode da ogrezne, dodati mrvljeni lorber - kuvati oko 30 min, dolivajući vode taman da je ogrezlo, da bi na kraju sočivo bilo gusto.

Dodati začine: kašičicu soli a  bibera, đumbira i kumina po ukusu.

Poslužiti uz prilog od kisele pavlake, koju svako sipa po želji. Toplo preporučujem, jer daje neodoljiv ukus.

Kobasice izbušiti čačkalicom da ne prsne opna, i propržiti na umerenoj vatri da dobiju boju. Dodati šoljicu vode i šoljicu belog vina, ostaviti da to ispari, i još malo propržiti. Jedina razlila u odnosu na recept Najdžel Loson je taj što ona preporučuje da se pre stavljanja kobasica na ulju proprži beli luk, koji se izvadi pre stavljanja kobasica, i kasnije izgnječi, pomeša sa belim vinom i sipa preko kobasica i sočiva - to ja nisam radila, jer članovi mog domaćinstva nisu ljubitelji korišćenja belog luka na taj način. Svejedno, kobasice su u svakom slučaju pokazale svoju neodoljivu stranu:)

Prijatno!