Ovo toplo predjelo definitvno će oduševiti i one koji su ne tako ljubitelji špinata..kakvih ima u mojoj okolini,i staviti im siti osmijeh na lice...recept je uz manje preinake iz stare Podravkine knjižice recepata..
Ovo toplo predjelo definitvno će oduševiti i one koji su ne tako ljubitelji špinata..kakvih ima u mojoj okolini,i staviti im siti osmijeh na lice...recept je uz manje preinake iz stare Podravkine knjižice recepata..
Sastojci
Priprema
Ako radite sa svježim špniatom ,što bih i preporučila,najprije ga operite i kratko prokuhajte u kipućoj vodi da omekša,ako je smrznuti špinat odmrznite ga.Kuhani špinat dobro ocijedite i usitnite(nožem isjeckajte).
Na maslacu zažutite sitno sjeckani luk,kada je luk omekšao dodajte opranu rižu,kocku goveđe juhe,sjeckani špinat i podlijte sa 1/2 l mlake vode,na laganoj temperaturi kuhajte oko 15-20 min.poklopite i ostavite da riža još odstoji da se zgusne.Za to vrijem skuhajte umak.Na ugrijanom maslacu svijetlo ispržite brašno,zalijte mlijekom i slatkim vrhnjem,posolite,popaprite dodajte parmezan i sve zajedno kratko prokuhajte dok se umak ne zgusne.
Rižu servirajte na zagrijanom tanjuru,prelivenu pripremljenim umakom uz ovo predjelo po želji poslužite pečeno meso ili ribu.
Dobar tek!
47