Recept sam pronašla na nekom blogu, naziv ''Zekani'' me privukao, začudio i nasmijao. Pecivo svojim oblikom stvarno podsjeća na zečije uši. Prvobitna verzija je slatko pecivo, a ja sam se odlučila za slanu varijantu. Odlično je, preporučujem :)
Recept sam pronašla na nekom blogu, naziv ''Zekani'' me privukao, začudio i nasmijao. Pecivo svojim oblikom stvarno podsjeća na zečije uši. Prvobitna verzija je slatko pecivo, a ja sam se odlučila za slanu varijantu. Odlično je, preporučujem :)
Sastojci
Priprema
Prosijati brašno, dodati so, šećer i suhi kvasac te smjesu dobro promiješati. U smjesu dodati rastopljeni maslac i umućeno jaje te toplim mlijekom umijesiti tijesto.
Tijesto fino izraditi i ako je potrebno dodati još malo brašna te ostaviti da nadođe. Tijesto podijeliti na loptice (8 kom.) i oblikovati male hljepčiće, cilindričnog oblika, izdužene na oba kraja (na špic).
Hljepčiće posložiti na tepsiju, obloženu papirom za pečenje, duboko zarezati oštrim nožem, premazati umućenim žumanjkom i posutim krupnom soli. Ostaviti ih na toplom mjestu da se dižu. Hljepčiće peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20-ak min. da fino porumene.
21