Moj profil

Zdravi čoko zobeni keksi

15 minuta
41

Imali smo burni vikend. Proslava rođendana našeg četvorogodišnjeg slatkiša pretvorila se u mali dvodnevni pir. Kad smo zbrojili koliko nas se skupilo, zaustavili smo se na brojci 65. Kuhinja je bila u punom pogonu, pekle su se torte i kolači, kuhala razna slasna jela. Moraš nahraniti toliko ljudi, zar ne?

 Nakon vikend proslave za prijatelje i obitelj došao je red da se počaste djeca u vrtiću. Teta i nutricionista u vrtiću preporučili su da donesemo suho ili svježe voće kako bi se djeci usadile zdrave prehrambene navike. To je bila odlična prilika da napravim zdrave zobene keksiće i energetske kuglice od suhog voća! Što je najbolje, mogu u izradu uključiti Lucu koji obožava samnom kuhati. Mješanje i oblikovanje keksa prepustite djeci. O da, ruke će im biti jako ljepljive, a kuhinja prilično neuredna, ali se isplati kad vidiš njihovo zadovoljno lice.

Imali smo burni vikend. Proslava rođendana našeg četvorogodišnjeg slatkiša pretvorila se u mali dvodnevni pir. Kad smo zbrojili koliko nas se skupilo, zaustavili smo se na brojci 65. Kuhinja je bila u punom pogonu, pekle su se torte i kolači, kuhala razna slasna jela. Moraš nahraniti toliko ljudi, zar ne?

 Nakon vikend proslave za prijatelje i obitelj došao je red da se počaste djeca u vrtiću. Teta i nutricionista u vrtiću preporučili su da donesemo suho ili svježe voće kako bi se djeci usadile zdrave prehrambene navike. To je bila odlična prilika da napravim zdrave zobene keksiće i energetske kuglice od suhog voća! Što je najbolje, mogu u izradu uključiti Lucu koji obožava samnom kuhati. Mješanje i oblikovanje keksa prepustite djeci. O da, ruke će im biti jako ljepljive, a kuhinja prilično neuredna, ali se isplati kad vidiš njihovo zadovoljno lice.

Sastojci

90g zobenog brašna (samljeti zobene pahuljice u sjeckaliti)
60g tostiranih lješnjaka
3 žlice kakao praha
4 žlice kokos brašna
10 datulja bez koštica (prethodno namočenih u vodi 10 min)
1 žličica Praška za pecivo
1/4 žličice soli
malo cimeta
red tamne kvalitetne čokolade (naribane)
6 žlica agava ili javorovog sirupa (može i med ako niste vegan)
2 žlice kokos maslaca
4 žlice kokos ulja
2 žlice zobenog mlijeka (ili rižinog/bademovog...)
lažno jaje od sjemenki lana (1žlica sjemenki lana+2.5 žlica vode)**

Priprema

1.

1. Zagrijati pećnicu na160C
2. U sjeckalici miksati omekšale datulje koje ste prethodno ocjedili iz vode)
3. Promješati sve suhe sastojke
4. Promješati sve mokre sastojke
5. Dodati mokre u suhe sastojke te mješati sve dok ne nestane tragova brašna, struktura će biti pomalo mrvičasta, ali se može lijepo oblikovati
6.Oblikovati kekse te staviti na pleh obložen papirom za pečenje
7. Peći 13-14 minuta te ohladiti potom barem 30 minuta kako bi postali hrskavi


Posluživanje

*Keksi mogu biti bez šećera ukoliko stavite Splendu
**Ukoliko prvi puta radite lažno jaje od sjemenki lana recept je sljedeći: 1 žlicu lanenih sjemenki pomješajte sa 2.5 žlica hladne vode te stavite sa strane nekih 5 minuta. Oprez: sjemenke lana moraju biti mljevene. Ukoliko niste kupili već samljevene najlakše ćete ih samljeti u mlincu za kavu. Probala sam jednom u mužaru i sjeckalici, nemoguća misija!

  • Zobene(1)
  • Keksici-sa-zobenim-pahuljicama(1)
  • Zobeni-keksi(1)

2

Jako su ukusni! Javite kako su vam se svidjeli 🙂

Probat ću , izgledaju super !👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)