Volim ovako pripremljenu bucu u isto vrijeme je i slatka i slana , lagana je i kao prilog dobro se slaze sa mnogim jelima .
Volim ovako pripremljenu bucu u isto vrijeme je i slatka i slana , lagana je i kao prilog dobro se slaze sa mnogim jelima .
Sastojci
Priprema
Ociscenu i narezanu bucu kuhaj u slanoj vodi dok ne omeksa . Ocijedi i zgnijeci u pire . Jaja izmuti , pa im dodaj zlicu pirea i izmijesaj , te sve vrati u posudu sa pireom od buce i izmijesaj , ovo treba napraviti da se jaja ne zgrudaju kada ih dodas u vrelu bucu . Smjesi dodaj maslac , secer , sirup i mlijeko . Dobro izmijesaj , pa dodaj soli i papra po ukusu . Sve prebaci u podmazani pekac i poravnaj .
Peci bucu 30 min na 170 stupnjeva . U medjuvremenu , prepeci pancetu do zlatnozute boje . Gotovu prebaci u zdjelicu . Na masnoci od pancete karameliziraj luk narezan na listice , gotovom luku dodaj pancetu , pa ih pospi sa cimetom i izmijesaj . Peceni pire izvadi iz peci ipospi mjesavinom luka i pancete . Serviraj uz meso i sezonsku salatu .
Kako je tebi ispao recept?
6