Moj profil
Modestanya
11.9.2016.

Zapečeni karfiol

60 minuta
52

Ima puno recepata za karfiol, ali današnja kombinacija sastojaka zaslužuje da bude zapisana. Mi smo uživali!

Ima puno recepata za karfiol, ali današnja kombinacija sastojaka zaslužuje da bude zapisana. Mi smo uživali!

Modestanya
11.9.2016.

Sastojci

za
1 srednja glavica karfiola
2-3 kutlače pilećeg bujona
2 žumanceta
1 jaje
1/4 kk kurkume u prahu
3 SK rendanog parmezana
30-40g maslaca seckanog na listiće
po ukusu beli luk u prahu
po ukusu so, mleveni šareni biber

Priprema

1.

Iscepkajte karfiol na cvetiće i naređajte ih u prethodno maslacem namašćenu keramičku ili vatrostalnu posudu. Uključite rernu na 200C. Karfiol zalijte pilećim bujonom, prekrijte folijom i stavite u rernu, na donju rešetku, da se krčka oko pola sata.

2.

U međuvremenu umutute žumanca i jaje, dodajte kurkumu. Kada izvadite iz rerne, premažite karfiol jajima, pospite solju, biberom, belim lukom i parmezanom, odozgo stavite maslac iseckan na listiće.

3.

Vratite u rernu otkriveno, bez folije, uključite ventilator sa jačim grejanjem odozgo i pecite dok ne porumeni, još 20-ak minuta.

Posluživanje

Služite iz meso po izboru i mešanu zelenu salatu, začinjenu limetom i bundevinim uljem.

  • Lchf(2)
  • Karfiol(2)
  • Lchf-povrce(1)
  • Lchf-rucak(1)
  • Karfiol-prilog(1)
  • Povrće -(1)
  • Vege(1)
  • Gotveni-jadenja-karfiol(1)

4

Ovo jelo je nastalo u trenutku inspiracije. Pozdrav Jeko!

Tanja, utisci su više nego pozitivni - ovo je tako ukusno i fino jelo, da komotno može biti i samostalan obrok. Baš mi se dopalo, hvala ti! :))

ja volim karfiol i pravim ga na razne načine, a ovaj je ispao baš fino. Javi utiske kad probaš!