Hrskave i mirisne rolice
Sastojci
Priprema
File piletine razrezati po pola da se dobije veliki domad mesa kao na slici. Zatim ga staviti na prozirnu foliju i još stanjiti pomoću bata.
Stanjen komad mesa dobro popapriti i staviti malo soli, ne previše jer je pršut dosta slan pa da sve zajedno nebi bilo preslano.
Zatim na začinjeno mesto staviti 2 lista pršuta i 2 lista sira i zarolati u roladu.
Lim za pečenje namazati maslacem i redati rolice jednu do druge.
Za preljev na varti otopiti 20 g maslaca, staviti malo brašna i zaliti s mlijekom. Ostaviti da samo krčka. Potom dodati parmezan i senf i sve dobro promiješati. Začiniti i staviti dolje s vatre.
Preljev staviti preko rolica i potom gore mješavinu parmezana i peršina.
Sve zajedno staviti u zagrijanu pećnicu na 180°C na 40 minuta da se lijepo zapeče.
Kada je meso pečeno, ostaviti da se malo odmori i potom rezati.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz prilog po želji.
Kako je tebi ispao recept?
2