Moj profil
Sa patlidžanom i sirom
Sastojci
Priprema
1.
Njoke skuhati po uputi na vrećici i ocjediti.
2.
Na ulju izdinstati sitno sjeckani crveni luk i češnjak, pa dodati patlilidžan isječen na male kockice. Patlidžan prethodno oguliti, isjeckati i posoliti, ostaviti dvadesetak minuta pa oprati toplom vodom i ocjediti. Sve dinstati pa na kraju dodati sjeckanu rajčicu, posoliti, malo šećera, biber, mediteranski začin. Da se sve fino prodinsta.
3.
Vatrostalnu posudu premazati maslacem, staviti nojke pa ih preliti umakom od parmezana (ili vrhnjem zta kuhanje u koje možemo dodati tri žlice ribanog parmezana), preko toga dinstani patlidžan i rajčicu, naribati sir pa zapeći oko 20 min na 220 C
48