Voćna torta sa puslicama

Odvojte belanca od žumanaca, pa belanca umutite u čvrst šam, postepeno dodavajući kašiku po kašiku šećer. Na kraju dodajte i sirće. Pomoću šprica za tulumbe, (a možete i kašičicom), pravite male puslice i stavljajte na uljem podmazan pleh. Pecite ih u rerni, zagrejanoj na 150 st. oko 15 minuta a zatim smanjite na 100 st. i pecite dok puslice ne budu potpuno suve. Ja sam ih pustila da malo porumene, tj. da se više prosuše, no uobičajene puslice (zbog kasnijeg filovanja).

Višnje očistite od koštica, stavite ih u sud sa malo vode, dodajte šećer i ostavite da kratko prokuvaju. Posebno rastvorite gustin sa malo soka, koje su pustile višnje i dodajte u sud. Kuvajte 2-3 minuta dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi.

Umutite žumanca, dodajte puding, rastvorite sa malo mleka i ujednačenu smesu zakuvajte u preostalo provrelo mleko, u koje ste dodali šećer i vanilu. Kada se krem zgusne, sklonite i kada se malo prohladi dodajte margarin. Sve dobro umutite i ostavite da se ohladi.

Na tacnu za tortu, stavite jedan red puslica, pa premažite filom-želeom od višanja. Preko stavite drugi red puslica, pa žuti krem.

Preko žutog krema poređajte ostatak puslica. Umutite šlag i ukrasite tortu. Ja sam ostavila da se vide i puslice a sa strane sam sipala žele od višanja. Možete je i celu premazati šlagom...