Odlična i jednostavna voćna torta sa sezonskim voćem - kod mene ovog puta sa mandarinama.....Još je bolja ako se koristi različito voće, napr u prvom nadjevu naranče ili mandarine, u drugom banane, u trećem kivi....Ja sam se ovog puta naglo odlučila raditi je a kod kuće je bilo samo puno mandarina.Torta je jako fina i osvježavajuća, recept sam vidjela na 24 Kitchen i odmah me privukla.....Već zamišljam proljeće i slasne jagode i maline u ovoj kombinaciji...
Odlična i jednostavna voćna torta sa sezonskim voćem - kod mene ovog puta sa mandarinama.....Još je bolja ako se koristi različito voće, napr u prvom nadjevu naranče ili mandarine, u drugom banane, u trećem kivi....Ja sam se ovog puta naglo odlučila raditi je a kod kuće je bilo samo puno mandarina.Torta je jako fina i osvježavajuća, recept sam vidjela na 24 Kitchen i odmah me privukla.....Već zamišljam proljeće i slasne jagode i maline u ovoj kombinaciji...
Sastojci
Priprema
Cijela jaja miksati sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta, dodati ulje, mlijeko i postepeno brašno pomiješano sa praškom za pecivo i vailijom
Kalup promjera 24 cm obložiti sa papirom za pečenje, izliti smjesu i peći oko 20-25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
Ohlađenu tortu prerezati na 3 dijela, nije problem, lijepo se reže i ne mrvi se previše.
Želatinu pripremiti prema uputi na vrećici a ostale sastojke za kremu izmješati sa pjenjačom da nema grudica - treba probati ako možda zatreba još malo šećera, ja nisam stavila.
Želatinu dodati u kremu i dobro izmješati.
Pripremiti voće
Na podložak torte staviti prvu koru, pričvrstiti obruč (ja stavljam univerzalni pa dobro stegnem da mi krema ne curi prije nego se stisne), koru premazati sa trećinom kreme i na nju poslagati voće, količine po želji.
Na isti način slagati tortu do kraja s tim da i na treću koru ide krema i voće.
To nije obavezno, gornja kora se može drugačije riješiti, možda neka druga glazura i šećer ali ima dosta kreme pa je šteta da se ne iskoristi.
Preljev za torte skuhati prema uputi, malo prohladiti i pažljivo žlicom preliti preko voća na gornjoj kori....
Preljev se može skuhati od malo želatine i vode, ili još bolje tekućine iz kompota ili voćnog soka sa malo šećera...
Posluživanje
Ova jako fina torta baš nije prikladna za neka velika slavlja u tipu rođendana ili slično ali kao lagana popodnevna tortica je savršena.
Biskvit je prekrasan, divno se ispeče i ne padne u sredini nakon pečenja.
Opasno konkurira ovom mom biskvitu kojeg su već mnoge moje prijateljice probale i pohvalile...
15