Jedna zlatna devojka sa ovih stranica isprobava recepte,majstorski fotka,pravi fantazije i ne propušta da biva srdačna i mila… Omnia,za tebe :)
Jedna zlatna devojka sa ovih stranica isprobava recepte,majstorski fotka,pravi fantazije i ne propušta da biva srdačna i mila… Omnia,za tebe :)
Sastojci
Priprema
Priprema biskvita
Penasto umutite jaja sa šećerom, dodajte vanilin, ekstrakt, limunovu koricu, mleko, ulje, prašak za pecivo i prosejano brašno. (koristila sam fino meko, tip 400). U četvrtastu tepsiju obloženu peki-papirom uspite žitko testo i ostavite da počne malo da “radi” – dok se ne ugreje rerna (200C). Potom smanjite temperaturu na 180C i pecite oko petnaestak minuta.
Fil
Za ovaj kolač posebno sam napravila ovo:
https://www.coolinarika.com/recept/kompot-od-visanja-sa-vinom-i-medom
U šerpu stavite višnje, i od 2dl soka uzmite nekoliko kašika te ih pomešajte sa pudingom i gustinom, pa kad zavri, umešajte kao za pripremu pudinga. ( Možete dodati i kašiku -dve šećera, ali ja nisam jer je sve ostalo dovoljno slatko.) Mešajte svo vreme da masa bude fina i glatka dok se lagano zgušnjava.
Malo prohladjen fil izručite u tepsiju preko kore i ostavite da se sve prohladi.
Preliv
Umutite sneg od belanaca sa malo limunovog soka i dodajte šećer, kašiku po kašiku, pa prelijte kolač i vratite u rernu još 6-7 minuta da belanca uhvate tanku koricu, ali da ne požute. Prohladite.
Glazura
Otopite maslac i sitno izlomljenu čokoladu i izručite preko preliva.
Ostavite da se fino ohladi, najpre na sobnoj temperaturi, a potom stavite u frižider.
Posluživanje
Nemojte uraditi ono što sam ja. Najpre se postarajte da vam ukućani ne budu kod kuće, pa onda kolač secite tek kad se ohladi ;)
Ako žurite, desiće se ovo: https://www.coolinarika.com/slika/386398
Nina draga, i opet ću ponoviti: nije Mira badava rekla da si ti jedno milo razdragano, kao dete čisto stvorenje! Uzvraćam poljupce i hvala ti :)
na prvi pogled, moji doma su mislil da je običan kolač od višanja, a kad su ga probali, pitali su me- pa dobro, šta je ovo? Sneco, nemaš pojma koliko mi znači, i ne znam jesam li ti dovoljno dobro predočila svoj ponos i zadovoljstvo time šta si mi dala ovaj recept i šta mi je tako fino ispao isprve, znaš da mi je prvi… i to sa mikserom iz prvog svj. rata- vridilo je!
9