Jednostavna a ukusna kombinacija grilovanog povrća i ječma, koja može biti poslužena topla, kao prilog ili hladna, kao samostalno jelo.
Jednostavna a ukusna kombinacija grilovanog povrća i ječma, koja može biti poslužena topla, kao prilog ili hladna, kao samostalno jelo.
Sastojci
Priprema
Veče pre pripreme, ječam staviti u cediljku i dobro oprati pod mlazom vode, presuti u činiju i naliti vodom. Ukoliko nemate vremena, nema veze, samo ćete ga malo duže kuvati.
Sutradan, staviti da se kuva dok ne omekša. Obično ga kuvam 30 minuta, sklonim sa vatre i ostavim poklopljen da nabubri u vodi.
Tikvicu, patlidžan i paprike oprati, posušiti i iseckati na manje komade.
*Možete koristiti i crvene paprike, salata će imati lepši, šareniji izgled ;)
Najveći pleh iz rerne obložiti pek papirom, blago ga poprskati uljem i na njega staviti iseckano povrće.
Uključiti gril-opciju na rerni i ispeći povrće.
Ječam ocediti od vode i u činiji pomešati sa pečenim povrćem.
Posebno izmešati sok od limuna, maslinovo ulje i so, preliti preko salate i dobro promešati.
Posluživanje
Ovo je moja improvizacija Vegetarijanske salate iz jednog restorana brze hrane u Delta City-ju (tržnog centra u BG). Odlična je i topla, kao prilog uz ribu ali i hladna, u tom slučaju može se servirati sa kockicama feta-sira :)
Marina, i ja je ređe upotrebljavam ali je korisna recimo i kad se peče pile, da se pred kraj dobije ona fina rumena korica :))
Sto kaze Marija-jos nisam koristila gril-opciju! Nije mi palo na kraj moje lijepe pameti...a bas volim povrce!
17