Jednostavan način kako iskoristiti stari kruh kao ukusan prilog.
Jednostavan način kako iskoristiti stari kruh kao ukusan prilog.
Sastojci
Priprema
Stari kruh zajedno s korom narežite na kockice. Stavite ga u posudu i zalijte mlijekom pa promiješajte da se sav kruh navlaži.
Nasjeckajte peršin. Zajedno s Vegetom i jajem umiješajte ga u kruh. Dodajte malo brašna da se masa bolje poveže, pa rukama umijesite kompaktno “tijesto”.
Zavrijte vodu i malo ju posolite. Od tijesta oblikujte valjuške i spustite ih pažljivo u kipuću vodu. Kuhajte dok se valjušci ne podignu na površinu, pa ih izvadite šupljom žlicom da se voda iscijedi.
Posluživanje
Poslužite valjuške od kruha kao prilog gulašima i raznim umacima. Umjesto valjušaka možete oblikovati i okruglice, veće ili manje, ili štrucu koju ćete kuhanu narezati na ploške.
19