Pre nekoliko nedelja smo bili u posetu prijateljici i ona nas je dočekala sa ovim divnim uštipcima...ja sam se oduševila sa ukusom.
Verovatno da ovde ima sličnih recepata, ali ja nisam gledala..
Pre nekoliko nedelja smo bili u posetu prijateljici i ona nas je dočekala sa ovim divnim uštipcima...ja sam se oduševila sa ukusom.
Verovatno da ovde ima sličnih recepata, ali ja nisam gledala..
Sastojci
Priprema
U malo toplog mleka staviti kašičicu šećera i kvasac,promešati i ostaviti sa strane da kvasac nadođe.
U veću zdelu staviti prosejano brašno,žumanca,ostatak šećera,so,limunov sok i koricu,vanilu, ostatak mleka,rum,suvo grožđe ( ako vam je grožđe isuviše suvo, natopite ga u rum, ali onda ne dodavati ekstra rum u testo ) i dodati nadošli kvasac.
Sve to umutiti sa žicom za mućenje i ostaviti da se testo udupla.
Kad se testo uduplalo, zagrejati ulje ili mast ( šta već koristite ) na osrednjoj temperaturi.
vaditi kašičicom testo, ( koju ste prethodno umočili u vodu da vam se testo ne lepi za kašičicu ) i pomoću druge kašičice ili vašeg prsta skinuti testo u vruće ulje ( pazite da vam ulje ne bude vrelo, jer se sredina testa neće dobro ispeći a spolja će brzo porumeneti a ako vam ulje nije dovoljno toplo,uštipci će se napuniti sa puno ulja ) i pržiti ih sa svih strana...oni se obično sami okreću u ulju.
Vaditi pržene uštipke na papir da se ocede od viška masnoće.
Vruće uštipke možete uvaljati u mešavinu prah šećera i vanile ili ih posuti.
Prijatno!!!!
Posluživanje
Meni su ovi uštipci mnogo lepši kad su hladni.
Milena, Ankice...hvala vam na ovom receptu.
Kako je tebi ispao recept?
7