Moj profil
milica7
8.9.2010.

Umak od cikle

30

Ovo je za one koji nisu vidjeli ovaj recept u letku jedne robne kuće…..

Ovo je za one koji nisu vidjeli ovaj recept u letku jedne robne kuće…..

milica7
8.9.2010.

Sastojci

75o g svježe cikle, oguljene i naribane
1 glavica crvenog luka,nasjeckana
4oo gr jabuka,oguljenih i narezanih na male komade
410 ml bijelog vinskog octa
95 g smeđeg šećera
125 g šećera
2 žličice limunovog soka
2 žlice soli

Priprema

1.

Sve sastojke pomiješajte i i kuhajte pazeći da ne uzavre dok se šećer ne rastopi.,zatim pustite da prokuha i kuhajte još 20 – 30 min uz miješanje. Gustim umakom napunite sterilizirane, zagrijane staklenke i zatvorite. Okrenite ih naopako na 2 min , preokrenite i ostavite da se ohlade. Neka stoji mjesec dana da se u potpunosti razvije aroma. Čuvajte na hladnom a kad otvorite onda u hladnjaku.

  • Zimnica(6)
  • Cikla(2)
  • Zimnica slana(1)
  • Cvekla(1)
  • Sosovi-prelivi-zacini(1)
  • Cikla-za-zimu(1)
  • Cikla-umak(1)
  • Zimnica-cvekla(1)
  • Zimnica-ana(1)

12

Jako zdrav umak: -)).

Sada sam primjetila da stavljaš i ocat, ja ga ne stavljam- stavim više soka od limuna a jabuku naribam. U Poljskoj to je česti prilog uz pire i neko meso.

Hvala, hvala svima…..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)