Ako imate višak rajčica i malo dobre volje možete spremiti ove zgodne rajčice i ovako.Jer sad im je sezona i lijepo ,obilato rode a već za mjesec dana će biti žal i za njima i za ljetom..I ja ipak biram biti mrav a ne cvrčak:).Rcp.je iz časopisa Žena+ iz 2011 godine.
Ako imate višak rajčica i malo dobre volje možete spremiti ove zgodne rajčice i ovako.Jer sad im je sezona i lijepo ,obilato rode a već za mjesec dana će biti žal i za njima i za ljetom..I ja ipak biram biti mrav a ne cvrčak:).Rcp.je iz časopisa Žena+ iz 2011 godine.
Sastojci
Priprema
Operite rajčice,ocijedite ih.Operite luk vlasac,nasjeckajte ga.Bosiljak operite,posušite.
Prokuhajte vodu i sol,malo ohladite.Staklenke od 670ml(to su one u kojima najčešće kupujemo kompot od višanja) sterilizirajte.Ja ih zavrtim dvije minute u mikrovalnoj.
U staklenke stavite papar u zrnu,režnjeve češnjaka ,rajčice,bosiljak,vlasac.Prelijte ih prokuhanom ,malo ohlađenom otopinom vode i soli. Zatvorite staklenke pripadajućim poklopcima.U veći lonac stavite na dno više puta presavinutu kuhinjsku krpu ,staklenke na nju i ulijte tople vode do polovice staklenki.Stavite na vatru.Kad voda u loncu zavri,pazite na staklenke,kad vidite mjehuriće vrenja u staklenkama,pustite nekih deset minuta da vrije.Ugasite vatru i neka se ohlade staklenke u tom loncu.Obrišite ih hladne i spremite na tamno,hladno mjesto.
U rcp.piše da su potrebne staklenke za ovu mjeru od 500ml.Također piše kuhati 50minuta,a već nakon deset rajčice popucaju.Mislim da bi nakon 50minuta bile kaša.Ovdje ne ide konzervans i predviđeno vrijeme čuvanja ne znam,jer i sama ovako spremam rajčice prvi puta.
Posluživanje
Vjerojatno se lijepo mogu stavljati na pizze,razne pogače,u omlete,u salate..
Snake i ja uvek biram biti mrav nego cvrcak , moje mini rajcice su lepo rodile ove godine i bas sam bila znatizelja da ih napravim , za sada mi stoje u kuhinju i volim da ih gledam , necu jos da ih nosim kod ostale zimnice, a isto tako zao mi je i da ih otvorim .Pozdrav sefice !!!
Ja sam ovo radila po nekom sličnom receptu odavdje, super ispalo, super izgledalo, međutim kad sam htjela koristiti "nikakve vajde" od toga jer su bili premekani, vodenasti, bila je samo kožica tako da sam sve bacila. Nije se pokvarilo (godinu dana čak sam ih imala), ali jednostavno ništa s njima nisam mogla napraviti tako da to ne planiram više praviti..
Ovim komentarom ne mislim ništa loše reći o receptu, samo me zanima dal će netko imati suprotne dojmove kad ih počme koristiti.
10