Moj profil
Tvrca
7.5.2010.

Tvrcina verzija challahhleba

70 minuta
20

Jevrejski slatki hleb. Ko ga jednom proba uvek mu se vraca.

Jevrejski slatki hleb. Ko ga jednom proba uvek mu se vraca.

Tvrca
7.5.2010.

Sastojci

500 g brasna
60 g maslaca
40 g secera
1 jaje
2 zumanceta
1 kasika meda
8 g soli
20 g suhog kvasca
200 ml mlake vode

Priprema

1.

Prosejanom brasnu dodati sve sastojke ( maslac sobne temperature ) i zamesiti testo. Posudu u kojoj je zameseno staviti u najlonsku kesu i ostaviti na toplom mestu da nadodje. Kad je udvostrucilo masu, testo premesiti, staviti u pripremljenu tepsiju i ostaviti prekriveno kesom da jos malo nadodje ( 10-tak minuta ). Peci u rerni na 220 stepeni kao bilo koji drugi hleb.

Posluživanje

Ukoliko zelite mozete ga premazati sumancetop i posuti susamom. Tradicionalno, ovaj hleb je u vidu velike pletenice.
Ukoliko kriske hleba premazate maslacem i tostirate dobicete odlicnu podlogu za kikiriki puter.

4Komentara

Hleb je sjajan!!! :) Sve pohvale!!! Odkada sam ga probala, ne mogu da zamislim bolji i sladji dorucak od challah hleba u kombinaciji sa pekmezom i soljicom kapucina :)

Hvala! : )

Bravo Tvrco!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)