Još sam nedavno pokušavala pronaći recept za ovaj fini kolač, a samo je na stranicama Coolinarike do sada objavljen 12 puta. Neka moj bude sretni 13.!
Još sam nedavno pokušavala pronaći recept za ovaj fini kolač, a samo je na stranicama Coolinarike do sada objavljen 12 puta. Neka moj bude sretni 13.!
Sastojci
Priprema
Biskvit
Od bjelanjaka umutiti čvrsti snijeg. Pomiješati šećer, brašno, krušne mrvice i prašak za pecivo pa ih postupno dodavati u bjelanjke. Na kraju umiješati mljevene lješnjake. Kalup promjera cca. 24×24cm obložiti papirom za pečenje pa u njega izliti biskvitnu smjesu. Biskvit peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15 minuta na 200*C. Ispečeni biskvit ostaviti da se ohladi.
Crna krema
Žutanjke i šećer pjenasto umutiti. Puding pomiješati s nekoliko žlica mlijeka i dobro ga izraditi, a ostatak mlijeka zakuhati. Pomiješati puding i žutanjke pa sve zakuhati. Otopiti čokoladu, dodati ju u smjesu i dobro promiješati. Kada se smjesa ohladi dodati margarin i još jednom dobro izraditi kremu.
Bijela krema
Kao i kod crne kreme, žutanjke i šećer pjenasto umutiti. Puding pomiješati s nekoliko žlica mlijeka i dobro ga izraditi, a ostatak mlijeka zakuhati. Pomiješati puding i žutanjke pa sve zakuhati. Kada se smjesa ohladi dodati margarin i još jednom dobro izraditi kremu.
Ocaklina
Za ocaklinu pomiješati ulje, slatko vrhnje i čokoladu. Kada se sastojci prožmu, preliti ocaklinu preko kolača.
Nakon što su se biskvit i kreme ohladile, na biskvit nanijeti najprije crnu kremu. Potom preko kreme složiti kekse namočene u mlijeku. Na kekse nanijeti žutu kremu i na nju čokoladnu ocaklinu.
Posluživanje
Kolač je najbolje ostaviti preko noći u hladnjaku kako bi se proželi svi sastojci i krema lijepo stisla.
Hmmm super izgleda i hocu i ja da ga napravim …njam njam !! Samo ne znam u cemu se pece i mjere ako mozes da mi napises ???
HVALA
Fenomenalan je ,baš ovakve kolače najviše volim!!!
17