ili potreptani kolač
...tradicija zlata vrijedna…
Jednostavnost,toplina,mirisi…stvorite čaroban okus s daškom tradicije! :)
ili potreptani kolač
...tradicija zlata vrijedna…
Jednostavnost,toplina,mirisi…stvorite čaroban okus s daškom tradicije! :)
Sastojci
Priprema
Brašno pomješajte sa šećerom i soli (omjer ovisi o ukusu, bitno da je oboje radi punine okusa). Mlako mlijeko (najbolje domaće) dolijevajte da zamijesite lijepo glatko tijesto. Salo (margarin) podijelite na 3 djela.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj plohi čim tanje ide. Premažite 1.djelom masnoće i preklapajte, a kako?...na pola,četvrtine, s koje strane-svejedno. Bitno da potrošite taj dio masnoće.
Preklopljeno neka počiva 15-20 min. Tada razvaljajte, premažite drugim djelom masnoće, preklopljeno nek opet odstoji. Ponovit postupak i treći put, kad odstoji razvaljate u veličini lima, lim malo podmažite (ne brašniti!!). Položite tijesto u lim, po površini premazati punomasnim vrhnjem ili mjestimice stavite malo margarina, i peći na laganoj temp. oko 40 min.
Posluživanje
Pečenu trepu pokrijte suhom krpom da se malo ‘ustihne’.
Količinu brašna prilagodite željenoj veličini trepe.
Kad sve više puta razvaljaš i miruje pa valjaš itd. na kraju to preklapano tijesto raširiš, razvaljaš malo (može se i stiskom ruke) na veličinu protvana u kom pečeš, premažeš vrhnjem i spremno za peći👋
Jako mi se sviđa. MOra da je fino. Samo me zanima dal tijesto u protvan ide samo u jednom sloju? Ništa se ne preklopi?
27Komentara