Jednostavan i brz recept!
Sastojci
Priprema
Brašno i sol prosijati i dodati mast i razmrviti tako da se dobije smjesa slična krušnim mrvicama.Postupno dodavati mlaku vodu kako bi se dobilo mekano i savitljivo tijesto.
Mijesiti dugo dok se ne dobije glatko tijesto te ga pokrijte vlažnim ubrusom.
Odrežite tijesto na 12 jednakih komada i oblikujte kuglice koje prekrijete ubrusom da se ne suše.
Razvaljati kuglicu u što tanji krug i nastaviti tako dok ne napravitie 12 listova, slažite ih jednu na drugu ali svaku malo pospite brašnom da se ne zaljepe.
Zagrijte tavu i pecite tortille oko 10-tak sekundi svaku, pazeći da ne izgore jer moraju biti savitljive, jer inače mogu puknuti kad ih se mota.
Posluživanje
Tortille možete pripremiti i ranije i mogu se zamrznuti tako da ih složite između masnog papira, stavite u vrećice i zatvorite.Mogu tako stajati do 2 mjeseca, samo ih prije upotrebe treba odmrznuti na sobnoj temperaturi.
32Komentara