Moj profil
djegica
10.4.2017.

Tortilje sa piletinom (tijesto i nadjev na moj način)

120 minuta
58

Po meni ovo je puno ljepše i mekanije tijesto nego kod kupovnih tortilja pa i nekih recepata koje sam probala. Ja pravim salsu posebno i nju pravim zaljućenu. Nadjev od propržene  piletine, paprike, kukuruza i sira. Ovaj recept  priprema zahtjev malo  više vremena ali vrijedi..Od ovog recepta izađe oko 18 kom u zavisnosti kolike se prave.. nekad i 16.

Po meni ovo je puno ljepše i mekanije tijesto nego kod kupovnih tortilja pa i nekih recepata koje sam probala. Ja pravim salsu posebno i nju pravim zaljućenu. Nadjev od propržene  piletine, paprike, kukuruza i sira. Ovaj recept  priprema zahtjev malo  više vremena ali vrijedi..Od ovog recepta izađe oko 18 kom u zavisnosti kolike se prave.. nekad i 16.

djegica
10.4.2017.

Sastojci

za
1/2 kg mekanog brašna
250 gr margarina
2,8 dcl tople vode
2 kaškice soli
1 veća konzerva pelata
1 glavica crvenog luka
2 čehna bijelog luka
čili papričica ili peperočine, ili čili u prahu
2 kom pilećih prsa (fileti)
2 veće paprike ( crvena, zelena)
1 konzerva kukuruza srednja
10 -20 dkg žutog sira (edamer, gauda, trapist i sl)

Priprema

1.

Margarin isjeći na komade. Brašno staviti u posudu dodati margarin i prstima  ga malo utrljati. U toploj vodi rastvoriti sol i dodati u brašno. Mutiti mikserom 3 min. Ostaviti tijesto da odstoji 1/2 h.

2.

Oblikovati loptice i na površini pobrašnjenoj razvuči ih ili nekoj drvenoj dašcici. razvaljati kao tanke palačinke 14-15 cm prečnik. Ja to otprilike koliko može od neke loptice.

3.

Peći na vreloj tavi za palačinke bez masnoće. Kad se podignu mjehurići preokrenuti. Ne treba im dugo da blago porumene. Ako se peku dugo otvrdnu.

4.

Pečene tortilje stavljati u najlon vrečicu i ostaviti tako dok ne bude nadjev spreman.

5.

Salsa: Na malo ulja propržiti luk i bijeli luk na kockice, dodati isjeckane pelate i tekučinu.So, čili prema vlastitim željama ili par komada mini peperončina. Ljuto začinite koliko volite ljuto.Oprezno.Kuhati dok uvrije tekučina.da bude fino gusto..15-20 min.

6.

Nadjev: Pileće filete isječi na komadiće. Paprike isto isjeći na veće kockice.Sir naribati. Na malo ulja propržiti paprike dodati meso i pržiti dok porumeni i omekani. Pred sami kraj dodati kukuruz i ribani sir da se otopi u to toplo.  

7.

Redanje: Tortilja, salsa nadjev  Preklopiti umotati i jesti..  Po želji možete dodati i malo milerama.  

Posluživanje

  Odlično pašu uz pivo, radler i sl.

  • Brankai-probala(1)
  • Mirali-za-isprobati(1)
  • Tortilje-mexico(1)
  • Tortilje(1)
  • Tortilje-piletina(1)
  • Isprobano(1)
  • Tortilje-tijesto(1)

18

👍 cool klopa draga

Tortilje su odlične draga Ivana, za nadjev sam uzela narezanu pohanu šniclu i povrće  sve je bila super kombinacija 😉

Hvala draga na isprobavanju..bas sam se iznenadila.tortilje izgledaju odlicno.slike su prekrasne.i nadam se da ste uzivali.i ja volim ljuto al obicno stavim manje radi drugih pa sebi jos dodam cilija.pusa draga

Ovako je ispalo drugima