Tortelini su primamljivi ako smo u stisci sa vremenom jer dovoljno je petnaestak minuta da skuhamo gotove torteline punjene sirom, špinatom ili pršutom, te isto toliko da naribamo i propirjamo tikvice.
Tortelini su primamljivi ako smo u stisci sa vremenom jer dovoljno je petnaestak minuta da skuhamo gotove torteline punjene sirom, špinatom ili pršutom, te isto toliko da naribamo i propirjamo tikvice.
Sastojci
Priprema
1 - Na ulju kratko popirjati sitno narezani luk (kapulu), kockice pršuta ili slanine, te potom dodati naribane tikvice.
Dodati žlicu vegete i malo papra te još kratko pirjati.
2 - Kocku povrtnog temeljca otopiti u bijelom vinu , te tom otopinom zalti.
Pirjati kratko dok vino malo ne ishlapi.
3 - Na kraju umješati gotove torteline kuhane ala dente
Posluživanje
Po želji gotovo jelo posuti ribanim parmezanom.
23