Mi smo ovakvu tortu uz ostale slatkise imali za Bozic, pa evo i danas. Uskrsnje blagdane zapocinjemo danasnjim danom jer je moj Ivanic ovaj vikend s nama a iduci putuje u Sri Lanku. Takodjer i moja sestra i zet putuju u vrijeme Uskrsa, tako da smo eto danas na okupu. Tronta je jedna od onih sto ih ja nazivam "s pol kile putra i secera" iako nema bas pol kg putra u njoj - kad kazem "I feel like something nasty" onda bas o ovoj trontici mislim:) Mada dok u njoj gustate nema nista nasty, cak vam nije ni neugodno sto uzimate vec i drugi komad iako je i jedan, onaj prvi i vise nego dovoljan :) Valjda svako domacinstvo ima poneki svoj slican rcp bas takvih poslastica:) Nama je ovo bas ta "obiteljska torta". Vjerujem da ima vrlo slicnih ili mozda cak i istih rcp na stranici za ovu orasastu tortu, ova nasa ide ovako kako pise :) Rcp se koristi u nasoj obitelji vec desetljecima a odakle je tocno nikad nisam pitala.
Mi smo ovakvu tortu uz ostale slatkise imali za Bozic, pa evo i danas. Uskrsnje blagdane zapocinjemo danasnjim danom jer je moj Ivanic ovaj vikend s nama a iduci putuje u Sri Lanku. Takodjer i moja sestra i zet putuju u vrijeme Uskrsa, tako da smo eto danas na okupu. Tronta je jedna od onih sto ih ja nazivam "s pol kile putra i secera" iako nema bas pol kg putra u njoj - kad kazem "I feel like something nasty" onda bas o ovoj trontici mislim:) Mada dok u njoj gustate nema nista nasty, cak vam nije ni neugodno sto uzimate vec i drugi komad iako je i jedan, onaj prvi i vise nego dovoljan :) Valjda svako domacinstvo ima poneki svoj slican rcp bas takvih poslastica:) Nama je ovo bas ta "obiteljska torta". Vjerujem da ima vrlo slicnih ili mozda cak i istih rcp na stranici za ovu orasastu tortu, ova nasa ide ovako kako pise :) Rcp se koristi u nasoj obitelji vec desetljecima a odakle je tocno nikad nisam pitala.
Sastojci
Priprema
Kore za Tortu
Pecnicu najprije zagrijati na 185 stupnjeva C.
Bjelancima dodati prstohvat soli, nakratko izmiksati potom dodati hladnu vodu i secer u prahu te sve izmiksati u cvrsti snijeg.
Zutanjke dobro promijesati s hladnom vodom i dodati ih snijegu od bjelanaka i sjediniti smjesu, lagano naravno.
K tome dodati prosijano ostro brasno s praskom za pecivo te njezno dodati mljevene orahe, sve lagano izmjesati i staviti peci u kalup oblozen pekacim papirom, ili pak namascen i mrvicama posut kalup (23cm).
U pocetku, nekih 5-10 minuta nek se kolac pece na 180 stupnjeva C, potom temp regulirajte na 160-165 i nastavite peci dok nije skroz pecen.
Krema i Premaz
Pjenasto izraditi maslac i secer u prahu te dodati
mljevene orahe, vanila secer i dzem od marelice.
Tortu razrezati na tri lista (ponekad dva).
Kore dobro navlazimo s 1 dcl mlijeka u kojeg umijesamo 2-3 zlicice ruma (po zelji).
Izvana tortu namazati kremom i ukrasiti orasima.
Ako imate dovoljno vremena napravite tortu dva do tri dana prije serviranja i pustite je da odstoji, jer tada je bas onako fina "nasaftana" odnosno - najbolja.
Odrezitu si snitu ili dvije...
... i polako gustajte! :)
Kako je tebi ispao recept?
27