Torta s limunom, bobicastim vocem i pistacijama

Sve sastojke osim maslaca pomiješajte i izmiksajte ..

Kuhati na pari uz stalno mijesanje mikserom..smjesa ce u pocetku biti pjenasta i lagana, treba ju mjesati mikserom dok se ne zgusne i napravi se lagana krema.

Zatim postepeno  dodajte izrezani maslac ..dobro ga umijesati u kremu

Kremu protisnute kroz cjedilo i prekrijte  je prozirnom folijom da se ne stvri korica  i dobro ohladite...moze stajati u hladnjaku do 5 dana

Odvojite bjelanjke od zumanjaka i istucite ih sa malo soli  u cvrst snijeg.

Zumanjcima dodati secer i pjenasto ih umutiti.

Promijesajte brasno, pistacije  i prasak za pecivo i to dodajte lagano kuhacom u izradene zumanjke..

na kraju umijesajte izradeni snijeg..polako kuhacom..

Stavite u okrugli (namazani i pobrasnjeni ) kalup za torte promjera 26 cm

Stavite u zagrijanu pecnicu  180" oko  20 ..do 25 min

Zelatinu natopite i otopite  po uputama, i dodajte ju u lemon curd i dobro promijesati ..Izradite slatko vrhnje da bude cvrsto s vanil secerom

Slatko vrhnje lagano postepeno dodavajte u lemun curd da dobijete glatku kremu, na kraju u kremu umijesajte sjeckane pistacije

Voce operite i propasirajte kroz cjedilo da ne bi bilo sitnih sjemenki ..

Zelatinu namocite po uputama i otopite.

Jogurt pomijesajte sa secerom  mikserom

Izradite slatko vrhnje dodajte jogurt propasirano voce i otopljenu zelatiinu, sve dobro izmjesajte i složite na  biskvit

1. Sada slazite tortu.. Na ohladeni biskvit stavite kalup i na njega prvo stavite  mousse od bobicastog voca, poravnajte i na to stavite mousse od lemon curda.. Ostavite u hladnjak da se dobro ohladi preko noci
2. Kad se torta ohladila skinite kalup i ukrasite po želji .. malo sam ostavila pistacija i voca pa sam to složila na vrh torte sa malo okruglih cokoladnih keksica ... torta je odlična ... Ideju sam nasla negdje na netu, gdje je bila u obliku malih tortica...uzivajte..