Moj profil
IrenaZd
12.12.2010.

TORTA S KREMOM OD NARANCE

51

Ovu  tortu naucila sam kad  sam dosla u  Zadar...Lagana  je predivnog okusa...i sto  je  naj vaznije mozete  je  napraviti tokom cijele  godine i u  svim prigodama....Svi moji  gosti  bili  su odusevljeni ...

Ovu  tortu naucila sam kad  sam dosla u  Zadar...Lagana  je predivnog okusa...i sto  je  naj vaznije mozete  je  napraviti tokom cijele  godine i u  svim prigodama....Svi moji  gosti  bili  su odusevljeni ...

IrenaZd
12.12.2010.

Sastojci

BISKVIT 4 JAJA
4 ZL SECERA
3ZL BRASNA (glatkog)
KREMA: 8 JAJA
4dcl SOKA OD NARANCE
4ZL SECERA
55 grama BRASNA (ostrog)
2 -3 LIJEPE I ZDRAVE NARANCE
2,5 dcl SLAGA
GLAZURA 2 dcl SOKA OD NARANCE
2 LISTICA ZELATINE
1 ZL SECERA

Priprema

Ukljucite pecnicu na 150 Priprema Biskvita jaja odvojite. Secer dodajte pola pola.Od bjelanjaka napravite cvrsti snijeg.Zumanjke i secer dobro stucite.Polagano dodavajte brasno dobro izmjesajte.Dodajte snijeg od bijelanjaka i polako rucno izmijesati.Na dno kalupa za tortu stavite papir za pecenje.Stavite biskvit poravnajte ga i stavite peci.Sad pecnicu mozete pojacati na 180.pecite biskvit 25 min.Kad je gotov izvadite ga vani ali ga ostavite 7-8 min u kalupu.Izvadite ga iz kalupa i ostavite na resetku da se hladi do kraja.U medju vremenu napravite kremu.
1.

Krema: U zdjelu stavite  4 cijela jaja, 4 zumanjka i cetiri zlice  secera.to malo promijesajte.Dodajte brasno ,. sok od narance,i  fino naribanu  narancinu  koricu   sve  to stavite na  paru kuhati.Vodite racuna da  vam voda ne  kuha prejako.Mijesajte metlicom za  snijeg  cesto.Kako se  krema bude  kuhala trebat ce  mijesati stalno.Krema se treba zgusnuti   otprilike kao puding tad je  gotova.Skinite je  s  pare i stavite  hladiti.Potrebno ju je promijesati nekoliko puta tijekom hladjenja.Kad se  dobro dobro ohladila dodajte 2,5 dcl  stucenog slaga.Sve skupa lijepo lagano izmjesajte.

2.

Biskvitu skinite papir i prerezite ga jednom.Polovicu stavite u kalup u  kojem se  i pekao.dodajte pola kreme.poklopite s drugim dijelom biskvita.Ostatak kreme stavite na biskvit i lijepo poravnajte. stavite u frizider.

3.

Priprema  glazure

2 listica  zelatine  stavite  namakati u hladnu vodu.

2 dcl soka od narance i zlicu secera stavite zagrijati,ne mora  zakuhati ali  mora  biti  dosta  vruce da  vam s e zelatina rastopi.zealtinu  kad  je  omeksala  ocijedite rukom i  dodajte  je u sok.Promisajte metlicom za  snijeg i ostavite da se  hladi.potrebno ju je  cesto promijesati.Kad se  dobro ohladila  polagano je dodavajte na   tortu.Pazite da  vam  je  glazura  dobro hladna  inace ce  vam pobijeci s  torte.Ostavite tortu u  frizideru do  sutra.Kad je zelite posluziti  samo lagano  zaokruzite  kalup da vam se  ne raspadne i lagano podignite.Ako je  zelite  jos  ukrasiti  mozete s  cim vec  zelite.Meni je  lijepa i ovako.

4.

AKO ZELITE TAMNI  BISKVIT

SAMO DODAJTE 2 ZLICE BRASNA I 2 ZL  KAKAA

  • Naranča(3)
  • Torte(2)
  • Naranca-torta(1)
  • Bica-voli(1)
  • Fruity(1)

11

🙂 bit  će mi  drago  napravite  kako  god  vam odgovara 🙂 torta  je  zaista  odlična  puno  je  radim  i  u  restoranu   baš ovakvu kakva  je  u  receptu 🙂🙂🙂

Obožavam lagane i kremaste torte, pogotovo ako su naranča u kombinaciji. Ovo je definitvno jedna od omiljenih! Jedino nisam ljubitelj želatinastih preljeva pa tu obično uvalim neki od svojih voćnih curodva. Ovdje definitvno ide orange curd i bit će taman. Ako se usudim još malo eksperimentirati onda napravim i neku svoju verziju naranča torte. Hvala!

piše 55 grama brašna a ne 55 dkg

Ovako je ispalo drugima