Ova torta je napravljena po ukusu moje male Paule.
Paula obožava prhka tjesta,mlječne proizvode ,sir,vrhnje i svo kiselo voće.
Zato sam biskvitnu podlogu napravila od prhkog tjesta,fil od sira i vrhnja i dodala višnje.
Svi vi koji imate sličan ukus moje kćeri ova torta je za vas!
Ova torta je napravljena po ukusu moje male Paule.
Paula obožava prhka tjesta,mlječne proizvode ,sir,vrhnje i svo kiselo voće.
Zato sam biskvitnu podlogu napravila od prhkog tjesta,fil od sira i vrhnja i dodala višnje.
Svi vi koji imate sličan ukus moje kćeri ova torta je za vas!
Sastojci
Priprema
Od ovih sastojaka umjesite biskvit,podjelite ga na dva djela i stavite u hladnjak na 2 sata
Od prvog djela utisnite ili izvaljajte biskvit u okruglom kalupu za torte.
Drugi dio biskvita izribajte ili izmrvite prstima pa ga stavite u drugi kalup.
Obadva biskvita pecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 10-ak minuta
Prvi biskvit je podloga za tortu i njega premjestite na tanjur u kojem će te poslužit tortu ,okolo stavite obruč od torte jer će te u njega uljevati kremu.
Drugi dio biskvita ako se prilikom pečenja zaljepio razmrvite rukama i podjelite na tri djela dva za fil jedan za gornji ukras na torti
ZA KREMU:
Od ukupne količine mlijeka odvadite par žlica i potopite želatinu u njemu.
Ostatak mlijeka pomješajte sa žumanjcima šećerom ikoricom limuna i zakuhajte kremu(bit će vam rijetka rjeđa od smjese za palaćinke takva mora biti
Ostavite par trenutaka da se prohladi i onda joj dodajte namočenu želatinu i izmiksajte i pustite 10 minuta da odleži.
Sada joj dodajte sir i ponovno izmiksajte
Nakon sira dodajte tučeno slatko vrhnje i ponovni izmiksajte i krema je gotova sljedi filovanje
FILOVANJE TORTE:
Već ste predhodno stavili obruč na podlogu od biskvita prvog,
sada podjelite fil na tri dijela.
Višnje ocjedite od tekućine i podjelite na dva djela + par komada ostavite za završno ukrašavanje
FILOVANJE:
1. Biskvitna podloga i obruč kojeg ste stavili prethodno
2.dio fila
3.višnje
4.po višnjama prospite mrvice od biskvita
5.fil
6.ponovno višnje
7.ponovno mrvice
8 .završno fil
Sada stavite tortu na hlađenje 3-4 sata skupa s obručom
Okolo ruba tortu zarežite nožem da lakše izvadite kalup.
Po vrhu pospite ostatak mrvica.
Tortu možete i ovako poslužit izgledat će lijepo
Izmiksajte slatko vrhnje za ukrašavanje
Najprije ukrasite obrub torte štrcaljkom ovako
Sada ukrasite rubove torte
I na kraju višnjice.
Dobar tek!!
Presjek torte
Ovako je ispalo drugima
34Komentara