Torta od mrkve

Dan ranije od zute i bele gumpaste napravite detalje. Za dugme, tanko razvaljajte zutu gumpaste i isecite dva kruga, po obimu jednog kruga stavite valjak od gumpaste i poklopite drugim krugom i pazljivo spojite. U sredini isecite male rupice okruglim nastavkom za kremu/slag, od bele gumpaste napravite "konac" i nalepite izmedju rupica. Od bele gumpaste oblikujte uvrnute delove, pravite petlje i slazite ih u krug, izmedju slojeva stavljajte prozirnu foliju, udubite u sredini i nalepite dugme pa ostavite da se osusi na zguzvanoj prozirnoj foliji. Za deo na vrhu, oblikujte tanke valjke od gumpaste (najbolja ako imate clay gun nastavkom za travu, tako najbrze ide), pa ih lepite zajedno u small bunches, malo prosusite, pa onda prosuene manje nakupine lepite zajedno sa sveze napravljenim. Sve osusite na zguzvanoj prozirnoj foliji.

Za tortu od mrkve recept ima ovde. Koristiti jednu i po meru, i ispeci jedan deo u okruglom kalupu od 6 incha, a drugi deo u poluloptastom kalupu od 6 incha. Inace u ovoj varijaciji sam koristila  integralno pirovo brasno i suve visnje.

Za kremu, umutite krem sir sa limunovom koricom i secerom, dodajte puter od oraha (optional, nije neophodno). Prerezite okrugli deo na dva dela, namazite marmeladom i kremom pa poklopite drugom polovinom, namazite marmeladom i kremom odozgo pa poklopite poluloptastim delom, i sve premazite okolo kremom pa presvucite belim fondantom i prebacite na tanjir/podlogu za posluzenje.

Razvaljajte beli fondant i secite trake, pa plasticnim nozem utisnite texture. Detaljno objasnjenje sa slikama ima na ovom blogu. Kad prekrijete celu tortu, obojitepruge nijansama zute rastvorene u malo votke, nalepite detalje od gumpaste uz pomoc malo belog fondanta i vruce vode, i to je to.