Ljubav cini cuda,pa je tako i mene,koja nisam ljubitelj kolaca,natjerala da boljoj polovici uljepsam rodjendan :)
Ljubav cini cuda,pa je tako i mene,koja nisam ljubitelj kolaca,natjerala da boljoj polovici uljepsam rodjendan :)
Sastojci
Priprema
Zumanjak odvojiti, dodati secer i miksati, dok krema ne postane svjetlo zuta. Cvrsto “istuc” bjelanjak, dodati u kremu od secera i zumanjka i polako promjesati.Dodati brasno i sve skupa izmiksati.
Peci 20-30min na 220stupnjeva. (provjera sa cackalicom)
Dok se biskvit pece, mascarpone, pomijesati sa cijelim malinama i staviti u frizider.
Kad je biskvit pecen, izvaditi ga i pustiti da se ohladi.
Dok se biskvit hladi, 500ml sltkog vrhnja cvrsto “istuci” i dodati kremi od malina i mascarpone-a. Listove zelea jednog po jednog dodavati u hladnu vozu i pustiti da stoje 4-5min. Nakon toga u zdjelicu staviti 12 zlica kipuce vode i dodati listove zelea, dodati 5-6 zlica kreme, promijesati, izliti u ostatak kreme i dobro promijesati. Staviti na 10-tak minuta u frizider.
Kad se biskvit ohladio, presejeci ga po pola, debelo namazati kremu od sira i malina (ostaviti 1/3 kreme za premaz),te prekriti sa gornjom polovicom biskvita. Nju premazati sa ostatkom kreme.
Istuci ostalih 500ml slatkog vrhnja, debelo premazati tortu i ukrasiti ju sa par malina.
Posluživanje
Tortu mozete napraviti i dan ranije (ja sam ju morala dan ranije raditi),ali bez slaga.
Nije kiselo,nije slatko,vec se pjenasta krema topi pod jezikom :)
P.S. ovo je bila moja prva torta ili bilo kakav tako veci kolac..nije nista ostalo,pa nadam se da ce se i vama svidjeti :)
Kako je tebi ispao recept?
8