TORTA OD JAGODA

Kad su bjelanjci izmiksani dodaj žutanjak jedan po jedan i onda dodaj brašno + p.za pecivo  zajedno sa prosijanim brašnom ,  i ostalo  te naribanu koricu od limuna i sok …Kad je dobro izmiksano na kraju dodati ulje i mlijeko..Ulje daje  sočnost biskvitu..A radila sam i sa maslinovim uljem te pola  pola (maslibovo i suncokretovo). 

Ispeci biskvit na 180°C provjeri čačkalicom. Biskvit razreži na 2 djela.  Biskvit je dovoljno sočan..ali se može malo (vrlo malo)natopiti i sa  par kapi mljeka  i malo vanilije ili sa par kapi likera od naranče).  Pecite cca  - minuta i pazite da ne prepečete...

FILA:  U 7, 5 dcl vode skuhaj 2 vanilin pudinga (1 dcl izdvoji da razmutiš prah ) i skuhaj kao puding … Dobije se prozirno.. kao želatina ispadne.. pudinga

Stavi pola smjese još toplog prozirnog pudinga na topli biskvit i posloži polovice jagoda ili  neko drugo voće a zimi može i smrznuto voće. No nekako nam je najdraža s jagodama, pa malinama..

Drugu polovice smjese prozirne od pudinga  stavi na voće (to u vrijeme 5-og mjeseca a ako radim u drugo godišnje doba ima dobro smrznuto voće u većim centrima i jagoda i malina može i smrznuto šumsko voće) i poklopi drugom polovicom biskvita .  Biskvit je fin i sočan  a  ponekad ako imam poškropim sa sokom od bazge ..

Ukrasi ju sa šlagom koji možeš ofarbati sa jagodom malinom (u šlag staviš sok od voća malo izmiksaš i dobiješ rozu boju)

Ukrasi po želji …Na slici je šečerna prekrivka koju sam prvi put koristla (kupi se u Sve i Svašta)

Moze se naoraviti u Gluten free verziji ali smanjite brasna za 3 do5 dag  

Sve namirnice trebaju bit GLUTTTEN FRE   

RADILA sam sa nutrifree  prosijala     jer sadrzi sol ovo brasno  i  sv

ako brasno NE upija  tekucine isto  neko malko vise neko manje

Ako radite manju tortu ili u maloj tepsiji prepolovite sastojke na pola  3 jaja 12 dag Nutrifree ili MuxB   a odlicno je i Mix C  ili universal IT   samo paziti  na kolicinu tekucine jer ne upijaju sva brasna isto tekucine