Moj profil
mbogunovic
27.12.2011.

Torta Hellena

60 minuta
27

Jedna rođendanska torta za seku Helenu, pa njoj u čast i nosi ovo ime :) Seko, sretan rođendan! :)

Jedna rođendanska torta za seku Helenu, pa njoj u čast i nosi ovo ime :) Seko, sretan rođendan! :)

mbogunovic
27.12.2011.

Sastojci

Biskvit:
5 jaja
1 vanilin šećer
5 žlica brašna
5 žlica Lino lade nougat
5 žlica mljevenih oraha (ili lješnjaka)
nekoliko kapi ruma
nekoliko kapi arome vanilije
2 dcl mlijeka
Mousse od tamne čokolade:
200 g čokolade za kuhanje
50 g mliječne čokolade
200 g maslaca
4 jaja
60 ml tople vode
Mousse od bijele čokolade
250 g bijele čokolade (po mogućnosti bijele čokolade za kuhanje, a ne one za jesti)
200 g maslaca
4 jaja
60 ml tople vode
Za ukrašavanje:
0,5 l slatkog vrhnja

Priprema

1.

Biskvit:Izmutite jaja sa šećerom, te dodajte vanilin šećer, brašno, lino ladu nougat i orahe. Miksajte još kratko te izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za torte (26 cm). Pecite oko 20 min na 180 stupnjeva. Kada se ohladi, biskvit prerežite na 2 dijela te svaki dio namočite mješavinom mlijeka, ruma i arome vanilije.

2.

Izlomite čokoladu za kuhanje i mliječnu čokoladu na kockice, te zajedno s maslacem otopite na pari. Za to vrijeme izmiksajte 4 žumanjka s toplom vodom, te u to dodajte otopljenu čokoladu. Na kraju u sve umiješajte snijeg od bjelanjaka. Prelijte preko ohlađenog i namočenog biskvita te ostavite malo da se stegne.

3.

Kada se mousse stegnuo, preko njega stavite drugu koru. Postupak ponovite, samo ovaj put radite s bijelom čokoladom. Nakon što izlijete mousse, ostavite da se dobro ohladi, najbolje preko noći. Idući dan izvadite iz kalupa te ohlađenu tortu ukrasite po želji. Ja sam u šlag dodala malo otopljene čokolade da dobije takvu boju.

  • Mousse-san(1)
  • Cokolada-bijela-i-crna(1)
  • Mousse-od-cokolade(1)
  • Torte(1)
  • Torta(1)

10

😉

srecan rodjendan i odmene,a za tortu sve pohvale.puno puno pozz.

Nisam ni ja do nedavno i onda sam vidjela jedan recept ovdje na coolinariki, pa sam ga malo prilagodila i dobila ovu tortu. 🙂 dodala sam ovaj mousse od bijele čokolade i baš mi se sviđa! probajte, nećete požaliti! 🙂 i hvala Vam na pohvalama 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)