Tiramisu torta je kolac kojeg pravim samo za posebne prilike i vjerujte mi, vrijedi se potruditi. Malo je drugaciji od obicnog tiramisua jer piskoti su zamijenjeni biskvitom od oraha (koji se radi bez brasna) i to je upravo ono sto ga cini jedinstvenim . Preporucam ga za svaku posebnu priliku :)
Tiramisu torta je kolac kojeg pravim samo za posebne prilike i vjerujte mi, vrijedi se potruditi. Malo je drugaciji od obicnog tiramisua jer piskoti su zamijenjeni biskvitom od oraha (koji se radi bez brasna) i to je upravo ono sto ga cini jedinstvenim . Preporucam ga za svaku posebnu priliku :)
Sastojci
Priprema
Za biskvit, istuci cvrsti snijeg od 4 bjeljanjka kojima smo dodali secer i vanilin secer
Dodati 4 umucena zumanjka, pomijesane orahe i kakao, a na kraju rastopljeni maslac
Smjesu peci u protvanu dimenzije 30x40 cm oblozenim pek-papirom oko 10 min na 200 c
Ohlađeni biskvit narezati na tri jednaka djela i poskropiti ga mjesavinom kave i ruma
Za kremu, zumanjke i secer pjenasto izmiksati te dodati jednu zlicu ruma
Kremu kuhati na pari 10 minuta dok ne zgusne, zatim je ohladiti mjesanjem ( mozete je cak prebaciti u drugu hladnu posudu)
Dodati mascarpone te lagano izmiksati
Zatim rucno umijesati cvrsti snijeg od bjeljanjaka u koje smo prethodno dodali vanilin secer
Premazati kore kremom i povrsinu torte posipati kakaom. Uzivajte :)
Kako je tebi ispao recept?
2Komentara