Moj profil
hare
13.11.2011.

Tijesto za pastu sa pecenom crvenom paprikom

60 minuta
12

Jos jedan recpet za domacu pastu, ovaj put sa crvnom pecenom paprikom

Jos jedan recpet za domacu pastu, ovaj put sa crvnom pecenom paprikom

hare
13.11.2011.

Sastojci

za
2 velike crvene paprike
2 jaja (large)
2 zumanca
1/2 najmanje kasikice soli
1 najmanja kasikica maslinova ulja
3 solje brasna (cup 225 ml) + za posipanje

Priprema

1.

Paprike ispeci u rerni ili na rostilju i pokriti ih najlonom da se ohlade, a potom ih oguliti i izmiksati u food procesoru. Otpilike ima oko 110-120 ml pirea.

2.

U pire od paprike dodati so, ulje, jaja i izmiksati tek toliko da se sastojci sjedine.

3.

Dodati pola brasna da se fino sjedini sa sastojcima, a potom drugu polovinu dodavati malo po malo dok ne dobijemo gusto tijesto koje se formira u kuglu.

4.

Staviti tijesto na radnu povrsinu, podijeliti na dva dijela pa jos dva puta, svaki dio dijeliti jos na dva dijela, tako da dobijemo osam dijelova tijesta.

5.

Izraditi svaki dio u lopticu sa brasnom, staviti na pergament papir pa pokriti posudom od miksera u kojoj smo mijesili pastu.

6.

Ostaviti da odstoji najmanje 1-2 sasta (ja sam ostavila na kucnoj temperi, a potom premijesiti i sjeci rezance.

7.

Svjeza domaca pasta se ne kuha dugo. Dovoljno joj je 5-6 minuta kuhanja u blago slanoj vodi, ili kako vec kuhate pastu.

Posluživanje

Ja sam uzivala u njima uz Jafine purece snicle i moj osnovni sos u koji sam dodala przene gljive

  • Tjestenina-rezanci(1)
  • REZANCI(1)
  • Domaci-rezanci(1)

9

hahahah,  vise ti se ni jedna pasta nece biti dovoljno dobra kao sto je domaca 🙂

Sad kad se bacim jos u produkciju ovoga, za mene ce i Kaufland bit macji kasalj 🙂🙂

😎 no 1 za mene je sa crninom sipe, no 2 je sa zelenim cajem, pa onda sa spinatom.... imas da biras ne zali se

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)