Postala sam baka i dobila unuku.Jedna mala prelepa devojcica koja se zove Kalina.Kod nas je obicaj kad se beba rodi pored klasicne mekice prave i tiganici koje se nose prijateljima i tako saopsti vest za dolazak bebe.Ja sam ove pravila za moju unuku i stavljam recept da ga ne zaboravim jer se nadam da cu docekati jos unuke pa ce mi recept zatrebati opet.
Postala sam baka i dobila unuku.Jedna mala prelepa devojcica koja se zove Kalina.Kod nas je obicaj kad se beba rodi pored klasicne mekice prave i tiganici koje se nose prijateljima i tako saopsti vest za dolazak bebe.Ja sam ove pravila za moju unuku i stavljam recept da ga ne zaboravim jer se nadam da cu docekati jos unuke pa ce mi recept zatrebati opet.
Sastojci
Priprema
Rastvorite kvasac sa malo mleka , kasiku secera i jednu kasiku brasna , pokrijte ga i ostavite na toplo mjesto da nadodje.
U duboku posudu za mesenje stavite brasno, prstohvat soli, prstohvat limontus i promesajte.
U toplog mleka stavite pet jaja i izmutite.Izmutena jaja dodajte u posudu sa brasnom.Dodajte i nadosli kvasac pa sve lepo promesajte da dobijete smesu guscu od smesu za palacinke.
Na kraj dodajte i rakiju koja sluzi da testo ne upije suvise masnocu prilikom przenja.
Gotovu smesu pokrijte i ostavite da nadodje .Gotovo je kada udvostruci volumen i ima mehurice.
Stavite litar ulja da se zagrije u dubljem sudu za przenje.
Nadoslo testo promesajte a posudu stavite u neku vecu posudu sa hladnom vodom da se testo polako dize da ne bi prekislo dok sve isprzimo.
Uzmite jedno gezve za kuvanje kafu i napunite ga sa smesom za przenje i polako sipajte u zagrijano ulje praveci krugove kao da crtate puzice.
Testo ce isplivati a vi ga polivajte sa uljem.Kad bude przeno sa jedne stane prevrtite ga da se isprzi i sa druge.Isprzene tiganice stavite na kuhinjski papir da se upije visak masnoce.
Kada se tiganice ohlade posipe sa secerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
38